Шашлик маринований в помідорах - рецепти з фото

Сьогодні дуже смачне і всіма улюблене блюдо шашлик! Чомусь багато хто вважає, що це блюдо люблять більше чоловіки, тому що вони сильна стать. Це, безсумнівно, звичайно. Але шашлик - це питання спірне. Тут я за рівноправність в смаку. Що головне в тому вдалий чи вийде шашлик чи не дуже? Звичайно маринад, це 50% успіху, ще звичайно потрібно свіже м'ясо, руки чоловічі або жіночі. Але маринад все ж лідирує, оскільки добре замариноване м'ясо і готуватися швидше і за смаковими якостями на голову вище НЕ маринованого м'яса. Маринад звичайно можна різний зробити, але сьогодні це - помідори з цибулею.

М'ясо (свинина і індичка)

Поріжемо півкільцями цибулю

На м'ясо викладемо цибулю

Потім помідори зі спеціями і сіллю. Зробимо масаж м'яса, гарненько втираючи всі складові маринаду для кращої просочення

Після чого притискаємо тарілкою і ставимо на неї вантаж. Відправляємо в холодильник годин на 5-6, а краще на ніч. Вранці після того як дрова добре прогоріли, насаджує шашлик на шпажки

Можна також насаджувати баклажани і помідори упереміж з м'ясом. Тепер готуємо, періодично не забуваємо вертіти шпажки

Як м'ясо добре прожариться - тут же до столу, так як остиглий шашлик вже не такий смачний. Подавати з овочами!

Список схожих рецептів: