Сервіровка столу на 9 травня день перемоги

9 травня ми відзначаємо День Перемоги СРСР над нацистською Німеччиною у Великій Вітчизняній війні 1941-1945 років. Для Украінаніна це один з найбільш значущих свят. У цей день ми вшановуємо ветеранів, слухаємо їх історії про те, як весь народ вставав на боротьбу, про єдність, про беззастережну віру в перемогу, розуміємо, яку ціну довелося за неї заплатити.

Саме в День Перемоги ми особливо гостро відчуваємо гордість за свою країну, свою історію і свій народ. Цей день важливий не тільки для країни, а й для кожного з нас, адже це наші прадіди і діди віддавали свої життя, здоров'я і сили заради мирного і вільного майбутнього. Тому 9 травня всі Украінане віддають шану всім тим, хто воював на фронті, рятував поранених і захищав тил, згадують тих, хто не повернувся з війни, і тих, хто не дожив до святкування Дня Перемоги.

Крім пишних парадів і гуркотливих салютів, привітати ветеранів, згадати рідних і близьких не повернулися з війни або просто відзначити цей великий історичний свято можна, влаштувавши сімейне застілля. Про те, які страви приготувати, ніж прикрасити святковий стіл і як створити святкову атмосферу, і піде сьогодні мова.

Перш ніж займатися сервіровкою, згадайте про символи перемоги, про предметах солдатського побуту і про традиції військових років. Для прикраси столу і створення святкової обстановки вам можуть стати в нагоді георгіївські стрічки, зірки, свічки, гвоздики, фотографії воєнних років, солдатські листи-трикутники, гранчаки, олов'яні ложки, кружки і фляжки, копія Прапора Перемоги, запис повідомлення про капітуляцію Німеччини у виконанні Юрія Левітана, пісні воєнних років та поздоровлення.

Почати потрібно з установки «Прапора Перемоги», яке є офіційним символом перемоги радянського народу. Адже саме Червоний Прапор було встановлено 1 травня 1945 року на даху рейхстагу в Берліні. Навіть якщо Прапор не вдасться знайти або виготовити самостійно, червоний колір на цьому святі повинен стати основним, наприклад, червоною може бути скатертина, серветки, свічки або посуд.

Не менш значущим символом перемоги є і георгіївська стрічка, до якої кріпилася медаль «За перемогу над Німеччиною у Великій Вітчизняній війні 1941-1945 рр.». Їй були нагороджені всі військовослужбовці, які брали безпосередню участь у бойових операціях на фронтах Вітчизняної війни або забезпечували перемогу своєю роботою у військових округах. Ця медаль була заснована 9 травня 1945 року, за що в народі її прозвали "Медаллю Перемоги".

Саму медаль навряд чи вдасться дістати, але георгіївську стрічку, яка стала традиційним та найбільш упізнаваним символом Перемоги можна взяти безкоштовно в рамках акції «Георгіївська стрічка. Я пам'ятаю! Я пишаюся! », Яка проводиться вУкаіни вже шостий рік. Такими стрічками можна прикрасити келихи, прикріпити до фотографій і свічок або перев'язати гвоздики.

Ще один атрибут свята - п'ятикутна зірка. Вона зображена на Прапора Перемоги, на погонах і кашкетах, всім відомі Кремлівські зірки і медаль «Золота Зірка», якій за роки війни нагородили 11144 людини. Не обійтися без зірок і за святковим столом. У вигляді зірки можна викласти салати, закуски, спекти печиво або прикрасити кремовими зірками торт. У формі зірок можуть бути свічники і повітряні кулі, а може бути, вам вдасться знайти справжню кашкет!

Традиційні гвоздики на святкуванні Дня Перемоги - це символ нашої подяки і пам'яті всім тим, хто крок за кроком наближав країну до перемоги. Червона гвоздика символізує свободу, вірність і пролиту кров. Саме тому 9 травня гвоздики повинні бути в кожному домі. Поставте кілька гвоздик в вазу і прикрасьте ними стіл, вас будуть радувати приємний запах, гарний вигляд і символічність.

Під час святкування Дня Перемоги прийнято запалювати свічки біля вічного вогню і меморіалів в знак пам'яті полеглим воїнам, продовжите цю традицію і за своїм столом. Запалені свічки знаменують собою зв'язок поколінь - солдат, які воювали за наші міста, і нас, нащадків, що зберігають пам'ять про їхні подвиги.

Пісні воєнних років і пісні про перемогу допоможуть відчути те, що відчували люди, коли дізналися про перемогу, як цю перемогу чекали і як їй раділи. Якщо у вашій родині збереглися листи-трикутники, то за столом можна їх прочитати і дізнатися про те, що хвилювало солдата, про що він писав додому, і як виглядали події минулого очима очевидця.

Військові роки віддаляються від нас все далі і далі, можливо, ми не здатні уявити собі всю картину події, зрозуміти людей, які воювали за свою країну, але ми все ще можемо відчути запах і смак тих років за допомогою збережених записів рецептів, за якими готували на фронті і в тилу.

Макарони «балтійські» готували на кораблях

Балтійського флоту за часів II Світової війни.

Складові:
500 гр макаронів,
500 гр м'яса на реберцях,
150-200 гр ріпчастої цибулі

приготування:
М'ясо відварити і нарізати кубиками. Відварити макарони. Цибулю нарізати кубиками і спасерувати на сковороді до золотистого кольору. В казані змішати м'ясо, макарони і цибулю, додати трохи м'ясного бульйону. На 10-20 хвилин поставити казан в духовку, розігріту до 220 градусів.

Фронтовий Куліш готували перед «Битвою на Александріяой дузі»

Складові:
500 гр м'яса на реберцях або тушонки,
250-300 гр пшона,
2-4 очищені картоплини,
2-3 головки ріпчастої цибулі.

приготування:
Зрізати м'ясо і варити реберця 15 хвилин. Додати до них пшоно і очищені картоплини, нарізані великими кубиками. Зрізане м'ясо обсмажити з цибулею на сковороді і додати в каструлю. Варити до готовності близько 10 хвилин.

Пиріг з гречкою готували жителі сільської місцевості Уралу

Складові:
1 кг дріжджового тіста,
250 гр гречаної каші,
200-300 гр грибів,
200 гр ріпчастої цибулі.

приготування:
Відварити гречану кашу майже до готовності. Гриби обсмажити з цибулею і тушкувати до готовності, потім остудити і змішати з кашею. Зробити пиріг з тонкої верхньої скоринкою і випікати в духовці до готовності.

Хліб «Ржевський» (рецепт 1942 роки)

Складові:
1 кг картоплі,
200 гр висівок,
сіль
масло

приготування:
Картоплю відварити «в мундирі», остудити, очистити і пропустити через м'ясорубку. Частина висівок висипати на деко, укласти картоплю, посипати висівками, посолити і змушують тісто. Отриману масу викласти у змащену маслом форму і випікати до готовності.

Щорічне святкування Дня Перемоги - це спосіб передати подяку тим, хто відвоював і вистраждав перемогу, зберегти пам'ять про тих, хто віддав свої життя, передати гордість за велич доль предків прийдешнім поколінням. Людям, які відстояли честь нашої Батьківщини, хочеться побажати здоров'я і довгих років життя. Ваші діти, внуки і правнуки пам'ятають, якою ціною далася вам Перемога. З Днем Перемоги!