Секрети змісту кіз
В. Крохмалюк, Смелаская обл.
Три елітні кози замінять ціле стадо
Зараз багато хто, хто колись тримав корів, заводять живність подрібніше і нерідко зупиняють свій вибір на кіз. Займатися цими тваринами легше, хоча б тому, що кормів їм потрібно менше і доглядати за ними простіше.
Минуло дев'ятнадцять років з того дня, коли у нас в господарстві з'явилася перша коза. За цей час, через наші руки пройшло не одне покоління кіз самих різних порід і тепер у нас вже є чималий досвід. Але спочатку нам, городянам, далеким від сільського господарства, освоювати секрети змісту кіз довелося з нуля.
У пошуках зааненкі ми об'їздили десятки ближніх і дальніх селищ. А знайшли її недалеко від дачі, на районному ринку. Як мені повідомили продавці, кізоньки виповнився рік, зберігали її від покриття, щоб дати можливість досягти зрілого віку. Хотіли, щоб надалі вона давала гарне потомство і високі надої, як і її зааненская мати. З цим не можна було не погодитися.
Наша знову придбана коза досить швидко звикла до нових умов життя. Знайшли їй гідного «кавалера» і стали чекати, коли вона попроситься «на побачення». Пройшов місяць, другий, третій - ніяких ознак. Ми захвилювалися. І раптом у кози несподівано стало наливатися вим'я - незвичайне явище для непокритих кіз. Звернулися до ветлікаря. Оглянувши козу, він порекомендував почати її видоювати, щоб уникнути маститу.
Козочка ж наша тільки через 6 місяців (після покупки) попросилася до виробника. Принесла вона чотирьох досить великих козенят. Двоє з них були чорно-бурого забарвлення. Сумно, що незважаючи на всі наші старання, прожили новонароджені козенята не більше години. Причину їх смерті встановити не вдалося. Одне нам стало зрозуміло: нечесні продавці всунули нам козу, яка народилася від кози простий, поширеною в Підмосков'ї породи, яка була покрита зааненской виробником. Удій її в літній період становив не більше 1,5-2 л молока на добу. Два роки поспіль, незважаючи на те, що випадки її з зааненской виробником, вона народжувала козенят з темним, плямистим забарвленням.
Не пощастило нам і з черговим придбанням - подарунком родичів. Як і наша перша коза, друга також виявилася напівкровкою. Через низьку продуктивність від цих кіз згодом довелося позбутися. Підсумок невтішний: витрачено чимало часу, сил і засобів, а результат практично нульовий.
Згодом прийшов досвід. Грунтовне знайомство з різними породами кіз на виставці (ВВЦ), зустрічі з людьми, що містять елітних, високоудійних кіз, дозволили об'єктивно оцінювати тварин. Моя порада початківцям козівники: не купуйте тварин у незнайомих людей на ринку. Постарайтеся знайти молодняк від елітних кіз в приватних господарствах, на відомих фермах. Там вас не обдурять, допоможуть визначитися з привабливим молодняком. Коштують хороші кізоньки недешево, але краще переплатити, ніж придбати напівкровок. Дві-три елітні кози замінять невелике стадо. У той же час у вас значно зменшаться витрати на корми, простіше і краще стане догляд за тваринами і від реалізованих молочних продуктів прибуток буде не менше, ніж від десятка напівкровок.
Кози не люблять самотності. Наша порада: купуйте відразу пару молоденьких кізок. Вони не будуть нудьгувати і вас порадують. Купуючи козенят, поцікавтеся їх батьками. Чим вони більші і більше вагою, тим вище їх продуктивність. Потрібно поцікавитися удоєм кози і спробувати її молоко. У ньому не повинно бути неприємного запаху. Смак козячого молока може виявитися не зовсім приємним, кілька гострим. Причина - тварини утримуються неохайно, погано провітрюється приміщення, підстилка забруднена, кози знаходяться в одному сараї з виробником.
Відомо також, що неприємний смак молока залежить від генетичного, спадкового чинника. Смак молока може також погіршуватися через порушення у тварин гормонального балансу, обміну речовин, неправильного, нераціонального харчування, погане утримання.
Обов'язково поцікавтеся раціоном годівлі молодняку у колишніх господарів. Постарайтеся не міняти його до певного віку тварин. Якщо буде не вистачати козячого молока, переводити молодняк на коров'яче рекомендується не раніше ніж з тритижневого віку. Інакше козенята запоносят, позбавити їх від цієї хвороби нелегко. Кращий варіант - не поскупитися і придбати на фермі козенят двомісячних або постарше.
Багато козівники, як і ми в минулому, містять безпородних кіз, схрещених з тваринами зааненской породи. Вони пристосовані до місцевих умов, добре переносять холод, невибагливі до кормів, рідко хворіють, хоч по удою молока і поступаються зааненской. При належному догляді ці кози дають до 5 л молока, а часом і більше. Ціна на їх молодняк на порядок менше, ніж на зааненскую породу.
У нашому господарстві три дорослі кізоньки, підростає четверта. Готуємо її на зміну нашої бабусі Зорьці, якій пішов тринадцятий рік. Розлучатися з нею не збираємося, адже незважаючи на солідний вік вона бадьора, життєрадісна, стабільно дає в літній дні до 7 л молока. Другий рік поспіль приносить тільки кізок. Чекаємо від неї гідне поповнення і в цьому сезоні.
Її дочка Маня при першому окоті давала близько 4 л молока, після третього більше 6 л. І це не межа. Практика показує, що найбільший удій кози демонструють на шостому році життя. Це пояснюється тим, що зростання і розвиток кіз закінчується тільки в п'ять з половиною років. Тому ті, хто прагнуть сімома-вісьмома роками обмежити термін господарського використання кіз, роблять велику помилку. Тварини в цьому віці досягають розквіту молочної продуктивності.
Ще в нашому господарстві живе і радує бешкетним характером коза Міла. Принесла вона перше потомство в дворічному віці. Здавалося, що досягнувши такої зрілості, Міла дасть фору по удою молока кізоньки, які покривалися в восьми-дев'ятимісячному віці. Однак цього не сталося. Тільки після третього окоту переступила вона чотирьохлітровий кордон.
Хочеться вірити, що познайомившись з нашим досвідом, ви зробите правильний вибір, придбаєте тварин, які будуть радувати вас багато років. Версія для друку