Салати з ріпчастої цибулі, рецепти - популярно про здоров’я

Звичайний лук можна знайти на кухні кожної господині. Такий овоч активно застосовується в кулінарії для приготування різних страв. Він здатний підкреслити смак їжі, зробити його більш багатим і насиченим. Ріпчаста цибуля володіє багатьма лікувальними властивостями, він непогано оздоровлює організм, попереджає хвороби і сприяють їх лікуванню. Такий продукт активно використовується фахівцями народної медицини. Досить часто цибулю застосовують для приготування закусок, в тому числі і салатів. Отже, темою нашої сьогоднішньої розмови стануть салати з ріпчастої цибулі, рецепти для приготування яких ми і наведемо далі.

Холодні рецепти страв з ріпчастої цибулі

Як приготувати салат з цибулі ріпчастої з оцтом?

При приготуванні різних салатів цибуля часто радять маринувати в оцті. Ви можете приготувати смачну закуску з мінімуму інгредієнтів: з пари цибулин, їдальнею ложечки рослинного масла, їдальнею ложечки оцту, деякої кількості меленого перцю, цукру і солі.

Для приготування салату потрібно нашаткувати тонший цибулю, залити його на п'ять-десять хвилин практично окропом, щоб усунути гіркоту. Воду злийте, остудіть цибулю і заправте оцтом. Додайте в салат сіль, цукор, рослинна олія. Присипте чорним меленим перцем і подавайте до столу.

Салат з цибулі ріпчастої з яйцем

Щоб приготувати такий варіант салату підготуйте шість яєць, пару великих цибулин, сто грам гусячого або курячого жиру, деяка кількість чорного меленого перцю і солі.

Відваріть яйця круто, цибулю очистити, нарізати подрібніше, присолите і залиште на двадцять хвилин. Яйця накришить подрібніше, також наріжте гусячий або курячий жир. Перемішайте всі компоненти, заправте сіллю з перцем. Викладіть салат гіркою, використовуйте його для приготування відкритих бутербродів.

Ще один салат з ріпчастої цибулі з курячим яйцем

Для приготування такої страви потрібно підготувати три-чотири середні цибулини, пару яєць, пару-трійку столових ложок очищених волоських горішків. три-чотири столові ложечки рослинного масла, кілька оцту, зелені і солі.

Очистіть головки цибулі (рівного розміру) і запечіть в духовці. Після охолодіть їх і подрібніть часточками. Викладіть на тарілку, присипте розкришеними волоськими горіхами, подрібненими вареними яйцями і дрібно покришену зеленню (наприклад, петрушки). Салат заправте оцтом, а також рослинним маслом.

Салат з маринованого ріпчастої цибулі

Насамперед замаринуйте цибулю, нарізавши його кільцями або півкільцями і заливши його оцтом з водою. Яловичину відваріть і подрібніть шматочками. Це буде перший шар салату. Після розташуйте цибулю, за ним - дрібно нарізані відварені яйця (їх також можна натерти на тертці або роздавити вилкою). Всі верстви варто просолювати і присипати сіллю. Присипте салат зверху натертим сиром. Залиште готовий салат на годинку в холодильнику, щоб його шари просочилися.

Салат з помідорів і ріпчастої цибулі

Для приготування такої страви потрібно підготувати шість-сім помідор, пару-трійку цибулин, декілька солі і червоного меленого перцю (в залежності від своїх смакових переваг).

Подрібніть ріпчаста цибуля тоненькими півкільцями. Стиглі помідори гарненько вимийте і накришить акуратними невеликими шматочками. Перемішайте підготовлені компоненти, приправте їх червоним меленим перцем, а також сіллю. Викладіть салат в салатник, прикрасьте його тоненькими кружальцями цибулі.

Ще один салат з помідорів і цибулі

Для приготування такої страви потрібно підготувати чотири помідора, пару яєць, велику цибулину, пару столових ложок рослинного масла, пару столових ложок тертого сиру, столову ложечку дрібно покришену кропу і сіль (за смаком).

Подрібніть помідори, цибулю і яйця (відварені круто) кружками. Змішайте всі компоненти, викладіть в салатницю, присолите і заправте рослинним маслом. Поверх присипте салат сиром, натертим на маленькому тертці, а також дрібно накришених кропом.

Як приготувати салат з ріпчастої цибулі та сиру?

Очистіть цибулю, наріжте тоненькими кружальцями, розберіть на колечка і викладіть в миску. Залийте підготовлений овоч холодною водою, трохи підкисленою оцтом або лимонним соком (найкраще в пропорції 1: 3). Надішліть хвилин на десять на маринування, вода повинна змінити колір в зеленуватий відтінок. Злийте з лука воду, викладіть його в друшляк, обдайте окропом і присипте чорним перцем. Яйця відварити круто, після натріть їх на тертці. Так само подрібніть і твердий сир.

Як ми вже згадали, ріпчаста цибуля широко застосовується в лікувальних цілях. Вважається, що такий овоч непогано лікує цукровий діабет. Для приготування лікарського засобу візьміть велику неочищену цибулину і запечіть її в духовці. З'їжте підготовлений овоч натщесерце з ранку. Повторюйте таку процедуру протягом місяця.

Є дані, що ріпчаста цибуля допоможе очистити вуха при утворенні сірчаної пробки. У цьому випадку лікарі радять з'єднати чотири частини цибульного соку і одну частину харчового спирту. Отриману суміш використовуйте для закапування у вуха двічі в день, по три крапельки за раз.
З цією ж метою можна використовувати сік, віджатий з запеченої з кмином цибулини.

Якщо у вас утворився фурункул. фахівці народної медицини радять змішати одну частину господарського мила, дві частини випеченого цибулі (натертого до стану кашки). У вас повинна вийти однорідна суміш. Накладіть її на пластир і зафіксуйте на ураженій ділянці. Міняйте такий компрес три-чотири рази на день.

Щоб впоратися з сильним надсадний кашлем. потрібно подрібнити на терочке свіжу очищену цибулину. Змішайте таку масу з гусячим жиром і втирайте в область грудної клітини. Далі укутати в теплий шарф і лягайте в ліжко.

Пацієнтам з гемороєм фахівці народної медицини радять приймати свіжовіджатий цибулевий сік по столовій ложечці тричі на день. Такий засіб можна підсолоджувати медом. Свіжий цибульний сік, згідно з твердженнями знахарів, варто приймати при каменеутворення всередині ниркових мисок і сечового міхура. Є дані, що таке питво допомагає на порядок поліпшити якість зору.

Для поліпшення якості сперми і активізації її вироблення фахівці народної медицини радять з'їдати по одній цибулині в день. Таке ж засіб допоможе попередити гіпертонію.

Можна зробити висновок, що цибуля - це дивно корисний продукт харчування, який може допомогти лікуванню багатьох патологічних станів.