Салати з печінки, 84 рецепта фото рецепти

З печінки - курячої, качиної, яловичої або свинячої - готують дуже смачні салати. Незалежно від того, яка печінка використовується за рецептом, її треба підготувати перед подальшої кулінарною обробкою. Найпростіше з курячої і качиної печінкою, її досить вимити й обсушити на серветці. Потім швидко обсмажити на маслі. Так як куряча печінка невелика, то і розрізати її на більш дрібні шматочки не обов'язково. Яловичу або свинячу печінку треба злегка відбити, зрізати протоки, зняти плівку і відварити в підсоленій воді до готовності. З курної і качиної печінки частіше готують теплі салати з додаванням винограду, листя зеленого і бальзамічного оцту. Яловичу або свинячу печінку нарізають кубиками або соломкою і змішують з іншими інгредієнтами. Залежно від рецепта це можуть бути морква, картопля, гриби.

У розділі "Салати з печінки" 84 рецепта + фото рецепти

Розділ: Салати з печінки »Вгору

голосування

Який плов ви віддаєте перевагу?

текст модального вікна