Салат змійка 5 варіантів приготування, журнал - по-жіночому
Салат «Цариця року»
Продукти для приготування:
Інгредієнти для прикраси:
1 морква, маслини, оливки, зелень.
З вареної моркви робимо корону і мову, очі з маслин. Зміїну шкуру з порізаних кільцями оливок. Із зелені робимо травичку. Прекрасна Цариця року лежить на травичці.
Салат «Змія»
Очищаємо картоплю, моркву, буряк і яйця. Чистимо, подрібнюємо і маринуємо цибулю: 1 столову ложку оцту розводимо 3 столовими ложками води, додаємо цукор.
1-й шар - картопля
2-й шар - огірок
3-й шар - буряк
4-й шар - яєчний жовток
5-й шар - маринована цибуля
6-й шар яєчний білок.
Верхній шар салату посипаємо морквою. На морква кладемо тоненькі смужки болгарського перцю. Викладаємо мордочку змії, з боків викладаємо зелену цибулю і зелень. Салат Змія готовий!
Салат «Змійка»
Для прикраси салату:
- 100 г горіхів (очищених)
- 1 морква варена
- 30 г сиру (твердого)
- 1 маслина
- зелень петрушки
Такий салат займе гідне місце на вашому святковому столі!
Салат «Новорічна Змія з оселедцем»
- 300-400 г картопляного пюре
- 2 оселедця, або 200 г філе оселедця
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 80-100 г насіння очищеного соняшнику
- 1 свіжий помідор
- 1 столова ложка оцту
- 1 чайна ложка цукру
Чистимо цибулю, нарізаємо півкільцями і маринуємо в оцті з додаванням води та цукру. Якщо немає готового картопляного пюре, відварюємо картоплю, зливаємо більшу частину води, додаємо вершкове масло і збиваємо. Готове картопляне пюре викладаємо на блюдо у формі Змії. (Картопляне пюре повинно бути середньої консистенції: не рідким і не густим). Оселедець чистимо і відокремлюємо від кісток. Потім нарізаємо шматочками і викладаємо на змійку. Зверху викладаємо мариновану цибулю, а поверх лука насіння соняшнику.
З помідора робимо Змії корону, язичок і очі. З боків прикрашаємо петрушкою.
Салат «Змія з грибами і куркою»
- 500 г грибів
- 400 г курячого філе
- 300-400 г картопляного пюре
- 100-150 г твердого сиру
- 3 головки цибулі
- 100 г чіпсів зі смаком сиру
- Червона смородина або журавлина, шматочок помідора або червоного болгарського перцю
- Свіжа зелень петрушки
Промиваємо, нарізаємо гриби і цибулю. Обсмажуємо на рослинному маслі. Відварюємо куряче філе і нарізаємо кубиками.
Маринуємо цибулю в лимонному соці або в оцті.
Картопляне пюре викладаємо на плоске блюдо у вигляді змії. На пюре викладаємо мариновану цибулю. Далі викладаємо гриби з цибулею. На гриби викладаємо куряче філе, потім тертий твердий сир.
З чіпсів робимо Змії корону, а решта чіпси потрібно розтовкти в дрібну крихту і посипати салат. З червоного перцю або помідора робимо змії язичок. Очки з ягід журавлини або смородини. Прикрашаємо змійку зеленню петрушки і ягодами.
Подивіться ще по темі:
- Топ салатів до року Півня
