Салат зі спаржі і курячої грудки

1/2 кг спаржі, 1 ст. л. вершкового масла, 10 ст. л. рослинного масла, 2 стебла селери, по 200 г курячої грудки, печериць і сиру, 1 яблуко, манго, 150 г виноградних помідорів, головка салату лолло Біонда, 4 ст. л. винного оцту, 2 ч. л. гірчиці, сіль, цукор, чорний мелений перець.

Очистіть спаржу, розріжте навпіл, поперек і варіть в підсоленій воді 15-20 хв, додайте у воду трохи цукру і вершкового масла. Далі філе курки посоліть, поперчіть і обсмажте на олії, потім наріжте скибочками. Печериці теж наріжте і обсмажте. Селера наріжте на шматочки. Сир, яблуко, салат лолло Біонда і манго наріжте кубиками. Томати розріжте навпіл. Всі приготовані компоненти перемішайте. Залишилося заправити салат соусом. Для нього змішайте рослинне масло, оцет, гірчицю, сіль, перець і цукор. Полийте салат цим соусом і подавайте до столу.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

Салат з курячої грудки з авокадо Грудка куряча - 600 г, авокадо - 2 шт. листя салату -. пучка, часник - 1 зубчик, журавлина - 1 ст. л. масло рослинне - 5 ст. л. сік лимонний - 2 ст. л. оцет - 1 ст. л. гірчиця - 3 ст. л. мед - 1 ст. л. сіль і перець за вкусу.Куріную

Салат з курячої грудки по-Краснодарський * Куряча грудка - 200 г * Яблука - 2 шт. * Свіжі огірки - 2 шт. * Картопля - 2 шт. * Ядра волоських горіхів - 50 г * Часник - 2 зубчики * Нежирна сметана - 100 г * Солодка гірчиця - 2 ст. л. * Дрібно нарізану зелень петрушки - 2 ст. л. * Сіль,

Салат з курячої грудки з морквою і кешью 600 г філе курячої грудки, 350 г листового салату, 2 моркви, 200 г селери, 3 цибулини шалот, 2 ст. ложки ядер горіхів кешью. Для заправки: 1 ч. Ложка вершкового масла, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 150 г

Салат з курячої грудки з капустою НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: грудка куряча - 250 гкапуста китайська - 60 гсоевий соус - 1 ст. ложкауксус - 1 ст. ложкасоль - по вкусуСПОСОБ ПРИГОТУВАННЯ: Капусту промити, частина листя укласти на дно тарілки, а решта нарізати тонкою

Салат з курячої грудки з апельсиновим соусом Інгредієнти: Куряча грудка - 100 г, качанний салат - 1 шт. оливкова олія - 20 мл, спеції, сіль по смаку.Для соуса.Апельсін - 0,5 шт. столовий оцет - 20 мл, оливкова олія - 20 мл, гірчиця - 7 г, чорний мелений перець, сіль за

Салат з курячої грудки з овочевою сумішшю Інгредієнти: Куряча грудка - 500 г, заморожена овочева суміш - 500 г, червоний ріпчаста цибуля - 2 шт. зелена цибуля - 30 г, рослинне масло - 60 мл, каррі, чорний мелений перець, сіль за смаку.Для соуса.Обезжіренная сметана - 150 г,

Салат з курячої грудки з овочами і кукурудзяними качанами Інгредієнти: Куряча грудка - 1 шт. пекінська капуста - 200 г, солодкий перець - 1 шт. огірки - 2 шт. помідори - 2 шт. цибуля-порей - 50 г, молоді качани кукурудзи - 100 г, французька гірчиця - 10 г, оливкова олія - 15 мл,

Салат з курячої грудки з овочами і ананасом Інгредієнти: Куряча грудка - 1 шт. свіжий або консервований ананас - 400 г, консервована кукурудза - 300 г, огірок - 1 шт. солодкий перець - 1 шт. маслини без кісточок - 100 г, листя салату - 0,5 пучка, лимонний сік - 3 ст. л.,