Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою


Свіжий, яскравий салат з руколою, помідорами чері та моцарелою подобається всім, хто любить томатний смак черрі, ніжну м'якість моцарели і тонкий аромат свіжої руколи. Блюдо гармонійно в усіх відношеннях. Красиве і значуще для всіх італійців поєднання кольорів - червоний, білий і зелений. Тому що саме ці кольори складають палітру італійського прапора. Цей салат - класика середземноморської кухні, а ще блюдо, яке люблять і подають в будь-якому будинку, в кафе, піцеріях і ресторанах. Уже хочете приготувати? Тоді йдіть за докладними кроками нашого рецепту з фото!

А ще обов'язково спробуйте салат з руколою і полуницею.
Кухня: Італійська
Час приготування: 10 хв.
Порції: 2

- рукола - 1 чашка,
- помідори черрі - 1 чашка,
- моцарелла в кульках - 1 чашка,
- оливкова олія - ​​1 ст. ложка,
- сік лимона - 1 ч. ложка,
- бальзамічний соус * - 1/3 ч. л.
- італійські трави сухі - шепотка,
- перець чорний і сіль - за смаком.

Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

Невеликий пучок руколи викласти в салатницю. Листя з герметичної упаковки мити не треба. В інших випадках рукколу слід освіжити холодною водою і висушити. Довгі стебла видалити. Для салату використовувати свіжі молоді листочки.


Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

Чисті помідори черрі і кульки моцарели розрізати на половинки уздовж. М'який сир іншої форми нарізати кубиками.


Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

У салатницю додати половинки чері.


Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

Потім розкидати шматочки м'якого сиру. Я використовувала для салату кульки моцарели, які помістила в оливкове масло з листочками базиліка. Так можна продовжити термін зберігання м'якого сиру після відкриття упаковки.


Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

Приготувати заправку: змішати оливкову олію, бальзамічний соус, сік лимона, мелений перець, сухі італійські трави і сіль.


Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

Вміст полити соусом-заправкою. Наш салат з руколою, помідорами чері та моцарелою готовий!


Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

Салат можна подати в загальній тарілці або перекласти в порційні салатниці невеликого розміру. Подати відразу після приготування.


Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою

Приємного вам апетиту і прекрасного настрою!
Більш ситно виходить теплий салат з курячої печінки з руколою.

  • Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою
    Салат з руколою, пармезаном і ...
  • Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою
    Салат з моцарелою і помідорами
  • Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою
    Теплий салат з картоплі з рук ...
  • Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою
    Теплий салат з курячої печінки ...
  • Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою
    Салат з руколою і полуницею
  • Салат з руколою, помідорами чері та моцарелою
    Салат з курки, огірків та помі ...