Салат з печінки тріски 8 рецептів приготування з фото

Цей продукт гармонійно поєднується з овочами, м'ясом, грибами, рисом. Для його подачі придумали масу оригінальних форм. І ніщо не заважає вам проявити фантазію і створити власне, фірмове блюдо на основі смачною і корисною печінки тріски.

Як приготувати салат з печінки тріски?

Перед тим, як зробити салат з печінки тріски, потрібно вибрати смачний і якісний продукт.

При покупці заповітної баночки:

• зверніть увагу на термін зберігання;
• потрясіть банку: печінка не повинна в ній «бовтатися». Ця ознака говорить про те, що продукт якісний, що складається їх великих шматків;
• крім самої печінки, у складі консервів повинні бути присутніми лише сіль і перець, олія.

Це рибне виріб надзвичайно корисно, адже в ньому присутній цілий арсенал необхідних організму речовин, який в повному обсязі можна знайти лише в спеціальному полівітамінні комплекси.

Саму печінку, перед тим як нарізати шматочками, слід охолодити. Так її ніжна плоть не розвалиться при нарізці.

Рецепт з рисом і зеленим горошком

Про рецепті

Складові:

Як приготувати

Яйця, моркву і рис попередньо відварити і остудити. Для салату краще вибрати білий круглий рис (краснодарський), який добре розварюється. Яйця, солоні огірки, морква і червоний цибулю дрібно нарізати. Рис після варіння промити великим обсягом холодної води.

Печінка вийняти з банки, викласти на паперовий рушник, видалити зайве масло. Потім в окремому посуді гарненько розім'яти виделкою. Трохи посипати чорним меленим перцем.

Варіант подачі на тарілці

У склянках готується ще простіше.

Для наповнення салатом вибрати низькі, широкі склянки або креманки. Салат в склянці має дещо іншу послідовність укладання шарів:

Склянки з готовим салатом можна також зберігати в холодильнику в накритому вигляді до 6-ти годин після приготування. Смачного!

Салат з печінки тріски - класичний рецепт

Ця страва подавали ще в ресторанах часів радянського союзу - просте в приготуванні, але дуже смачне.

знадобиться:

Як приготувати:

«Мімоза»: святковий варіант

Серед найпопулярніших салатів з рибних консерв особливо улюблена багатьма «Мімоза» - листкова закуска з сардини.

Але якщо зробити цей салатик з печінки тріски, то виходить по-справжньому святкове частування!

Що потрібно:

Етапи приготування:

Рецепт «Єгипетська піраміда»

Не менш чудовий листковий салат з печінкою тріски за формою нагадує єгипетські пам'ятки.

«Піраміду» з інгредієнтів зручно будувати, якщо черговий її «поверх» робити більш тонким, ніж попередній.

компоненти:

Процес покроково:

Пісний салат з авокадо в тарталетках

Відмінний рецепт для тих, хто постить і не тільки - ефектно, смачно і просто!

А якщо заздалегідь заготовлені воловани з листкового тіста. то готується буквально за кілька хвилин!

• банка консервів з печінки тріски;
• помідор;
• плід зрілого авокадо;
• половинка червоної цибулини;
• по дрібці солі і чорного перцю;
• половина ч. л. раст. масла;
• 10-12 шт. маринованих шампіньйонів;
• 10 тарталеток з пісного тіста.

Як зробити:

1. Авокадо розрізати вздовж, видаліть кісточку, очистіть від шкірки.
2. Очистіть цибулину.
3. Наріжте кубиками помідор, авокадо і цибулю.
4. З'єднайте подрібнені продукти з грибами. Дрібні грибочки кладіть цільними, великі - наріжте. Додайте в асорті трохи солі, перемішайте.
5. Печінка перекладіть на тарілку. Нехай постоїть деякий час, щоб виділилося масло, просочені її. Підсушений продукт наріжте шматочками.
6. Введіть печінку в подрібнене асорті, збризніть рослинним маслом, додайте перчик і делікатно перемішайте.
7. Розкладіть салат по тарталетки, відразу подавайте до столу.

«Соняшник» з печінкою тріски

Це ще один злегка змінений знаменитий рецепт, який в класичному вигляді відноситься до салатів з курки і кукурудзи.

Нам потрібно:

приготування:

Дієтичний салат з печінки тріски з овочами

Цей рецепт оцінять всі, хто стежить за калорійністю раціону - дієтично і смачно!

Складові:

• 250 г печінки тріски
• 2 великих помідора
• солодка цибулина
• 10 крабових паличок
• 2 свіжі огірки
• невелика головка пекінської капусти
• 2 ст. л. солодкої консервованої кукурудзи
• по 1-й год. л. соку лимона і цукру
• 3-4 листочка свіжих салатних листя.

Як готувати:

Салат з печінки тріски і курячого філе

Це - улюблена закуска моєї подружки, якій подобаються будь-які салати з пекінською капустою і сухариками.

Вона і дала мені цей цікавий рецепт.

Що потрібно:

• 200 г печінки тріски
• 200 г курячого філе
• пекінська капуста
• 2 ст. л. сметани
• 1 ч. Л. гірчиці
• 1 ст. л. соєвого соусу
• великий помідор
• солоні сухарики (трохи)
• 50 мл рослинного масла.

Етапи покроково:

1. Наріжте куряче філе невеликими скибочками, обсмажте його в маслі, остудіть.
2. Помідор наріжте на 8 частин, пекінка наріжте дрібно.
3. З'єднайте сметану, гірчицю, соєвий соус, перемішайте.
4. Трохи розімніть виделкою печінку.
5. Викладіть в салатницю курку, помідори, шматочки печінки, капусту, заправте їх приготовленим соусом.
6. Зверху розсипте сухарики.

Поради та секрети

Нещодавно натрапила на цікавий варіант - «На дні морському». Салат простий - зі свіжого огірка, кукурузки, печінки, цибулі та яйця, а ось подача його - справжній шедевр з розряду «просто і ефектно». Ще одна ідея в скарбничку «що приготувати з листкового тіста»: