Салат з моркви з огірками та сиром

Салат з моркви з огірками та сиром. Цей весняний салат порадує всю вашу сім'ю. Ранні огірки всім подобаються

Морква в поєднанні зі свіжим огірком виходить дуже приємною на смак, я навіть не очікувала, але мені дуже сподобався такий салат, а сир надав пікантності, ну а перець солодкий завжди у всіх в пошані. Його можна і в салат не класти - відлітає зі столу в мить, тим більше навесні. Якщо вам треба підібрати ще один салат, дивіться на нашому сайті в розділі рецепти салатів для свята. Сподіваюся вони вам сподобалися, підбирайте, там є з чого вибрати.

Морква - 2,
огірки - 2,
сир (голландський, український) - 150 г,
перець солодкий - 1,
сіль, перець, петрушка, кріп
соус гірчичний з лимоном і вершками:
Гірчиця готова - 3 ч.л. вершки збиті 3/4 склянки, лимон 1.
Ну а ми візьмемося за приготування салату. Беремо морквину, моєму її ретельно, чистимо якомога тонший, я взагалі тільки зскрібає верхній шар, нас ще з дитинства навчили - під верхнім шаром знаходяться всі вітаміни. Очищену моркву можна нарізати соломкою або натерти на крупній тертці, а можна нашаткувати в комбайні, вона виходить вся одного розміру, красиво виглядає.
Огірки також промиваємо холодною водою і нарізаємо або соломкою або дрібними кубиками.
Сир можна також нарізати кубиками або натерти на крупній тертці.
Перець ріжемо соломкою, можна для краси взяти два різних перцю, наприклад жовтий і зелений, тоді в салаті він буде виглядати ще смачніше.

Всі приготовані продукти змішуємо, поперчити, посолити, залити соусом і прикрасити зеленню петрушки і кропу.

Соус гірчичний з лимоном і вершками готуємо наступним чином:

Гірчицю, вершки і сік лимона добре змішати до отримання однорідної маси.
Сподобався наш салат? Пишіть нам. Чекаємо ваших відгуків.