Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м’яса на багатті

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті

  • Лук білий (400 м) - приблизно 2-3 шт.
  • Помідори (500 м) - в салат з маринованою цибулею і помідорами краще покласти томати середнього розміру, не дрібні.
  • Салатні листя (6-10 шт.)
  • Оцет яблучний 5 ст. л.)
  • Вода (5 ст. Л.)
  • Цукор (1 ч. Л.)
  • Сіль (1 ч. Л.)
  • Перець мелений (1 ч. Л.) - краще суміш перців.
  • Соняшникова олія (5 ст. Л.) - краще підійде нерафінована.
  • Зелень кінзи (1 пучок) - маленький зовсім пучок, для запаху, головне не переборщити.
  • Зелень петрушки (1 пучок)
  • Зелень кропу (1 пучок)

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті
Приготуємо маринад, змішуючи оцет, воду, олію соняшникову, сіль і цукор.

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті
Лук почистити і нашаткувати кільцями.

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті
Обіллємо цибулю окропом і, зливши воду, замарінуем в приготованому маринаді на 2 години.

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті
Потім вимиємо салатні листя, висушити паперовим рушником і викладемо ними плоске блюдо для салату з маринованою цибулею і помідорами.

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті
Наріжемо вимиті помідори великими скибочками і викладемо їх на блюдо поверх листя салату.

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті
Зелень кінзи дрібно порубати, обдадім окропом, відіжміть, посиплемо поверх салату, посолити зверху і поперчити. Салат з помідорів з маринованою цибулею можна приготувати і без кінзи, якщо вам не дуже подобається її смак, але саме запропонована нами термічна обробка, дозволить кінзи розкрити свої приємні нотки, приховавши менш приємні.

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті
Зелень петрушки і кропу також дрібно нашаткувати і посиплемо зверху, не забуваючи присолити і поперчити.

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті
Наверх викладемо кільця маринованої цибулі.

Салат з маринованою цибулею і помідорами до шашлику прекрасно підійде до м'яса на багатті
Салат з маринованої цибулі та помідорів готовий. Смачного!

рецепти шашлику

Шашлик готують з будь-якого виду м'яса, при виборі якого варто пам'ятати, що зі свинини він виходить м'який, з яловичини - трохи жорсткіший, соковитий і ароматний з баранини і дуже ніжний з ягнятини. А найлегше зробити шашлик з курячого м'яса або м'яса індички, готується він швидко, але може бути злегка сухуватим. Наведемо рецепти з двох найпопулярніших видів м'яса для шашлику, в поєднанні з якими салат з маринованої цибулі та помідорів сподобається абсолютно всім.

шашлик зі свинини

Шашлик з курки на грилі

Він хороший тим, що курка має ніжний і тонкий смак і маринується всього лише півгодини, так що це відмінний варіант, якщо не заготовили м'ясо заздалегідь, а салат з маринованою цибулею і помідорами спробувати захотілося саме з шашликом.

Додаємо сік з лимона і лайма, перемішуємо з половиною склянки меду і подрібненим зубчиком часнику. Нарізаємо філе курки на маленькі шматки і заливаємо їх маринадом, залишивши небагато. Перемішуємо, закриваємо посуд і ставимо в холодильник приблизно на 30 хвилин. Тим часом зробимо закуску до шашличку - салат з помідорів з маринованою цибулею. Змащуємо маслом грати гриля і насаджує на бамбукові шампури куряче м'ясо, чергуючи з шматочками солодкого перцю. Курячий шашлик смажиться на закритому грилі протягом 10 хвилин. Його потрібно періодично перевертати і змащувати залишеним маринадом або збризкувати білим вином.