Салат з куркою, грибами і картоплею, рецепт

Починаємо готувати салат з того, що ставимо варитися філе в підсоленій воді, картопля і курячі яйця. Останні два інгредієнти можна варити в одній каструлі. Коли філе звариться, а це станеться хвилин через 25-30, остудіть його і наріжте кубиками.

Картопля остудіть в холодній воді і почистіть. Наріжте дрібними кубиками.

Мариновані печериці або будь-які інші гриби промийте від розсолу і обсушити. Потім 2/3 грибів наріжте дрібними шматочками. Решта гриби наріжте тонкими пластинками.

Курячі яйця почистіть і натріть на дрібній або крупній тертці. Також яйця можна нарізати кубиками.

Твердий сир натріть на дрібній тертці. У нього буде особливе призначення.

На блюдо викладіть салат у формі гірки, форму можна надати руками, злегка стиснувши салат.

Прикрасьте салат зверху шаром з тертого сиру.

По колу викладіть пластинки маринованих шампіньйонів. На верхівку покладіть два-три шматочки грибів і гілочку зелені.

Гірка з сиром, грибами і куркою готова, подавати до столу слід негайно. Смачного!