Салат з капусти, редису і огірка - рецепт з фото

Дієтичний і пісний - це зовсім не означає несмачний! У рецепт цього легкого і смачного весняного салату входить ніжна молода капуста, хрусткі огірочки і пікантний редис. Ароматна петрушка якнайкраще відтіняє смак цього овочевого салату. а заправка з рослинної олії робить блюдо трохи ситніше і ще більш корисним.

Саме на початку літа, коли свіжа зелень ароматна і така соковита, пора підзарядити організм вітамінами мінеральними речовинами. Приготуйте такий салатик на обід або вечерю, подайте його в якості легкого і корисного перекусу - в будь-якому випадку це чудове блюдо сподобається всій родині!

Складові:

Капуста білокачанна (500 грамів) Огірок (150 грамів) Редис (150 грамів) Петрушка (1 пучок) Масло рослинне (70 мілілітрів) Куховарська сіль (1 щіпка) Перець чорний мелений (1 щіпка)

всього страви - 834 ккал.
в 100 грамах - 93 ккал.

Приготування страви по кроках з фото:

У рецепт цього дієтичного салату з сирих овочів входять наступні інгредієнти: молода білокачанна капуста, свіжі огірки і редиску, петрушка (або кріп, а краще і те і інше), сіль, мелений чорний перець і рослинне масло. Яке саме масло використовувати, вибирати тільки вам. Я заправляла рафінованим соняшниковою.

Взагалі, подрібнювати овочі для салату можна як завгодно. Але особисто я переконана, що від способу нарізки багато в чому залежить не тільки сприйняття готового блюда, але і його смак. Молоду капусту тонко шаткуємо гострим ножем, щоб вийшла тонка смужка.