Салат свіжий огірок помідор
Хо
Готують закуски зі свіжих, консервованих, заморожених овочів, фруктів, використовують також гриби, яйця, м'ясо, рибу, морепродукти та інше. Салати використовуються як самостійне блюдо, так і в якості, власне гарнір до різних страв з м'яса і
Найпоширеніші салати. до складу яких входять свіжі огірки і помідори. Ось один з найпростіших.
- 200 грам зеленого салату,
- свіжі помідори і огірки по 2-3 штуки,
- півсклянки сметани,
- сіль і зелень за смаком.
Спосіб приготування.
Листя зеленого салату ріжуть на 2-3 частини. Свіжі, добре промиті помідори і огірки треба нарізати кружечками або напівкружечками. На підготовлені листки салату укладають огірки з помідорами і поливають сметаною.
Перед подачею на стіл салат зелений з огірками та помідорами посипають дрібно нарізаною зеленню.
Салат "Меланж".
Велику плоску салатницю застилає листям салату, посипаємо трохи цукром. По краях салатниці будемо викладати гірки з різних продуктів.
1.Мелко шаткуємо капусту, додаємо сіль з цукром, розминаємо руками і змішуємо з натертим на крупній тертці одним яблуком.
2.Очіщенний від насіння перець нарізаємо кільцями.
3.Огурци нарізаємо кружечками.
4.Морковь дрібно натираємо на тертці і змішуємо з крупно натертим яблуком. Трохи солимо і Сластьон.
5.Сир нарізаємо соломкою.
6.Помідори нарізаємо шматочками.
7.Ветчіну нарізаємо кубиками.
Поради баби Варі. щоб смак і зовнішній вигляд салату не зіпсувався, нарізані продукти слід з'єднувати з заправками і соусами безпосередньо перед споживанням.
Салат зелений з огірками та помідорами