Салат китайський дракон - покроковий рецепт з фото як приготувати
Китайська кухня відрізняється різноманіттям простих у приготуванні салатів, що відрізняються своєю гостротою. Салат Китайський дракон відноситься до одного з таких, і гостро-солодкуватий смак салату прийдется багатьом до смаку.
складові
- Свиняча вирізка - 400 г
- Сирий буряк - 1 шт.
- Морква свіжа (велика) - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 4 шт.
- Оливкова олія - 8 ст.л.
- Червоний або жовтий пекучий перець - 1/2 стручка
- Зелень кропу і петрушки - за смаком
- Оцет столовий - 1 ст.л.
- Соєвий соус - 2-3 ст.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Сіль за смаком
інформація
салат
Порцій - 4.
Час приготування - 30 хвилин.
Китайська кухня .
Салат Китайський дракон: як приготувати
Свинячу вирізку потрібно порізати тонкими смужками. Солити за своїм смаком. Швидко обсмажте в оливковій олії на сильному вогні до появи золотистого кольору. Зніміть з вогню, додайте цукор і перемішайте.
Цибулю нарізати півкільцями. І теж обсмажити в оливковій олії до прозорості.
Буряк натерти на крупній тертці.
Морква також натерти на крупній тертці.
Перемішайте буряк і морква і додайте соєвий соус. Наріжте пекучий перець дуже тонкими смужками і змішайте зі свининою. Зелень дрібно порубати. Все з'єднайте, перемішайте і заправте оцтом. Для насиченості смаку салату необхідно постояти приблизно 3 години.
Розкласти в салатники. Смачного!
Для святкового столу салат Китайський дракон можна викласти в салатник у вигляді самого Дракона. Для цього салат викладемо шарами: 1 шар - м'ясо, змішане з цибулею і пекучим перцем, яке зверху присипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу; кріп можна замінити селерою.
2 шар - морква з 1 ст.л. соєвого соусу і 1 ч.л. оцту. Зверху зелень, дрібно нарізана. 3 шар - буряк, перемішана з рештою оцтом і соєвим соусом (соус можна додавати за смаком).
Прикрасимо дракона за допомогою червоного болгарського перцю, маслин і листя салату. Кому як підкаже фантазія. Така подача салату буде дуже актуальна напередодні Нового року Дракона.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
