Салат - гранатовий браслет - з куркою класичний рецепт приготування з фото

Салат «Гранатовий браслет» - справжня окраса урочистого застілля. Його назва піднімає в нашій пам'яті однойменний твір О. Купріна про нерозділене кохання чоловіка до жінки, а оформлення страви нагадує жіночу прикрасу. Цей шедевр кулінарного творчості придбав настільки звучну назву невипадково: рубінові зерна граната шикарно прикрашають шарувату творіння, а вид страви оформлений у вигляді великого кільця схожого з дорогоцінним браслетом.
Варіантів приготування салату «Гранатовий браслет» існує безліч. Багато господині не розглядають його класичний рецепт як догму і доповнюють компонентний склад іншими продуктами. Адже кулінарія - політ фантазії. Але, тим не менше, Твоя I зюмінка пропонує сьогодні вашій увазі салат «Гранатовий браслет з куркою» за класичним рецептом з покроковими фотографіями.

Основними складовими є: картопля, курка, буряк і зерна граната, а також обов'язкова умова - шарувата структура, яка викладається у формі «браслета». Даний варіант є класичним, але кожен кулінар може додати, зменшити або замінити будь-який інгредієнт, щоб кожен раз блюдо грало новими смаковими фарбами.

Секрети приготування «Гранатовий браслет», що важливо знати!

Салат є простим в приготуванні, але все ж для того, щоб блюдо вдалося, кілька корисних порад:

Інгредієнти до класичним рецептом салату «Гранатовий браслет» з куркою

Приготування страви покроково з фото

2. Картопля, буряк і морква складемо в каструлю і відварити. Швидше за все зваряться бульби моркви і картоплі, тому їх вийміть раніше, коли вони стануть м'якими. А буряк продовжуйте варити ще годину. Щоб овочі легко очистилися, з окропу перекладайте їх під струмінь крижаної проточної води.

3. Яйця помістимо в ємність, заллємо крижаною водою і відварити круто 10 хвилин на повільному вогні після закипання. Слідкуйте, щоб яйця в ємності не перекочувалися, інакше вони можуть тріснути і білок витече. Після варіння помістимо їх в холодну воду, щоб вони охололи і краще очищалися.

4. Куряче філе обполосніть і так же відваром до готовності в підсоленій воді, потім його добре остудити. Бульйон не виливайте, він підійде для приготування першої страви, наприклад, для легкого супчика з овочами.

6. Слідом покладемо натертий картопля і також його рясно просочити соусом.

7. На бульби акуратно покладіть натерті яйця.

9. Останнім продуктом буде натерта буряк, яку злегка просочіть соусом.

10. Гранат очистіть від шкірки, зніміть плівку і виберіть зерна. Прикрасьте ними салат, повністю або частково засипавши верх страви.

Ще смачні рецепти: