Салат - десятка, прості кулінарні рецепти з фотографіями

Салат «Десятка» одна з найпопулярніших заготовок на зиму вУкаіни через простоту приготування і доступності продуктів.

склад:
10 шт. баклажан
10 шт. помідор
10 шт. болгарського перцю
10 шт. ріпчастої цибулі
10 зубчиків часнику
500 мл. рослинного масла
2 ст.л. солі
100 гр. цукру
200 мл. оцту 9%

приготування:
Всі овочі ретельно помити.
Баклажани порізати великими брусочками.

Залити баклажани холодною водою і залишити на 30 хвилин.

Болгарський перець очистити від насіння і порізати широкими смужками.

Помідори порізати великими шматочками.

Ріпчасту цибулю почистити і порізати півкільцями.

Часник почистити і крупно порізати.
У товстостінну посуд (казан) налити рослинне масло.Виложіть овочі шарами:
- помідори
- баклажани
- болгарський перець
- ріпчаста цибуля
- часник

Додати сіль і цукор. Накрити казан кришкою і поставити на вогонь. Гасити з моменту закипання 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності залити оцет.
Попередньо простерилізувати банки і кришки.
Салат перемішати.

Гарячим розкласти по банках і закатати. З даної кількості виходить приблизно 5 літрів салату.
Банки з салатом поставити на кришки і залишити в такому положенні на 10-12 годин.

Зберігати салат в темному і прохолодному місці.

Схожі рецепти:

• Салат з баклажанів по-корейськи
• Гостра закуска з баклажанів
• сільське рагу
• Закуска з кабачків, баклажанів, помідорів і ...

Зробила за цим рецептом баклажани.Очень, дуже вкусно.Спасібо.Рецептік в закладочкі!

управління

Популярні рецепти

Рецепти на кожен день з доступних продуктів. Детальний опис і фотографії додаються.