Салат цезар з курячої грудки простий рецепт

Спосіб приготування цезаря з куркою:

1. Видавимо зубчики часнику через прес і змішати їх з 5 ст.л. оливкового масла. Змішаємо і залишаємо в сторону на 15-20 хвилин. Підготовлений шматок батона акуратненько наріжемо кубиками. Для цього випадку краще брати вчорашній батон, а не свіжий.

2. Промиємо філе курки і обсушити його рушником. Потім його наріжемо кубиками і обсмажити в оливковій олії до повної готовності, солимо і перчимо. Викладемо на паперовий рушник.

3. Зараз візьмемося за приготування заправки для салату.

Беремо 2 варені жовтки і розтираємо їх виделкою. Додаємо гірчицю і добре перемішати. Зараз пропустимо через прес 1 часточку часник і додамо до жовтків. Перемішаємо і додамо сік лимона, оливкова олія, мелений перець і сіль. Все добре перемішати. У готельну тарілку натираємо сир Пармезан.

4. Беремо гарну тарілку сервіровки і натираємо її половинкою зубчики часнику. Викладемо красиво листя салату. На салат зверху викладаємо сухарики і обсмажене куряче філе. Зверху поливаємо салат приготовленим соусом і посипаємо щедро тертим сиром Пармезан. У деяких варіантах приготуванні салату Цезар, сир не натирають на терці і тонко нарізають його пластинками овочерізки. Вам вибирати як варіант вам найкраще подобається.

5. Для прикраси цей рецепт салату цезар з куркою ви ще можете посипати зернятками граната - смак від цього не зміниться, зате зовнішній його вигляд стане більш святковим.

1. Готуємо курку. Тут на Ваш смак - можна просто зварити, можна, вже варену, злегка обсмажити до золотистого кольору ... Хто як любить.

2. Поки курка вариться, ріжемо капусту тонкими смужками.

3. Ріжемо помідори часточками.

4. Сир натерти на дрібній тертці.

5. До цього часу курка зварилася. Розібрати її на невеликі шматочки (уздовж волокон).

Все це можна виконати і вручну.

Увага: салат цезар з куркою з сухариками ми не заправляємо, подаємо соус окремо, щоб гості могли полити салат у себе в тарілці. Так салатик збереже свій первозданний вигляд навіть під час тривалого застілля.

Салат Цезар з куркою