Салапінская каша для фідера і поплавковою лову
«Риболовля - спосіб життя», такий девіз Дмитра Салапіна - блогера, рибалки, пропагандиста фідерної ловлі. Уже кілька років по всіх сайтах кочує рецепт його знаменитої підгодовування - «Салапінской каші» для фідера, за рецепт якої Дмитру вже багато рибалок сказали своє спасибі.
класичний рецепт
компоненти
- перловка - 1 частина;
- пшоно - 2 частини;
- кукурудзяна крупа - 2 частини;
- ячна крупа - 2 частини;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
- рослинне нерафінована олія - 1 столова ложка;
- вода - 9 частин.
приготування
Отже, салапінская каша для лову ляща та іншої короповій риби готується в такій послідовності:
- У чисту каструлю заливаємо 9 частин води.
- Засипаємо промиту перлову крупу і варимо до напівготовності. Визначити цей момент можна по тому, як у перлових зерен краї почнуть ставати аморфними, за часом це приблизно 15-30 хвилин в залежності від сорту зерен.
- Додаємо ароматизатор, в класичному варіанті пакетик ванільного цукру, і соняшникова, бажано нерафінована, олія.
- Засипаємо пшоно, перемішуємо і коли вода почне помітно спадати, а пшоно розварюватися вимикаємо вогонь і накриваємо каструльку кришкою.
- Приблизно через 15 хвилин перевіряємо готовність. У каструлі не повинно залишитися води, а в каші з'являться характерні повітряні отвори.
- У велику плоску ємність типу тазика засипаємо по 2 частини сухої кукурудзяної і ячної крупи і змішуємо їх.
- Вивалюємо туди ж нашу зварену пшоняну-перлову кашу.
- Все ретельно перемішуємо, поки каша не охолола.
- Перекладаємо в каструльку, в якій каша готувалася, накриваємо кришкою і ставимо на ту конфорку, на якій каша готувалася. Так сухі крупи краще набухнуть і вберуть аромати ванілі і масла.
Салапінка для фідера на ляща або сазана готова, це і є базова каша, яку кожен може доопрацювати за своїм і риб'ячому смаку.
Питання та відповіді
А тепер систематизуємо найбільш часто зустрічаються з «салапінке» для фідера.
- Чому так багато води в складі рецепта?
- Води небагато, рівно 3 до одного. Так готується будь-яка каша і для нашого людського вживання. Ця пропорція оптимальна для того, щоб крупинки не злипалися, а каша була розсипчастою. Не забувайте, що у нас в сумі три частини крупи - дві пшона і одна перловки.
- Чи можна застосувати салапінская каша для поплавковою лову? Якщо так, то як зробити так, щоб кулі краще ліпилися?
- Звичайно, може бути застосована. Для того, щоб каша стала більш липкою разом з кукурудзяної і ячної крупою можна вмішати трохи геркулесу - вівсяних пластівців. Цю ж добавку використовують при ловлі фідером на швидкій течії, щоб запобігти швидкий розмив підгодовування.
- Які ще ароматизатори, крім ванільного цукру, можна застосовувати, щоб салапінская каша стала більш привабливою для риби?
- Багато запахи поєднуються з власними ароматами круп, що входять до складу салапінкі. Навесні і восени використовують прянощі - часник, аніс або кріп, а ось влітку додають мед, корицю, полуницю, малину, карамель, тутті-фрутті та інші подібні добавки. Додавати запахи в підгодовування потрібно з того, що любить лящ, короп або карась в певну пору року на конкретному водоймі. Непогано працюють і пропущені через м'ясорубку обсмажені насіння соняшнику.
- Які інгредієнти ще можна вводити до складу цієї прикормки?
- Не варто забувати класичне правило: на що ловиш - тим і годуєш. На рибалці каша збагачується насадками, які ви збираєтеся вішати на гачок. Це може бути кукурудза, горох, распаренная пшениця або будь-які інші види приманок.
- Чи можна змішувати салапінку з фірмовими підгодовуваннями і що це дасть?
- Так можна. Але кожен раз необхідно контролювати механічний склад получающейся каші. Цей процес необхідно робити прямо на рибалці, так легше контролювати склад прикормки. Фірмові підгодовування допоможуть ароматизувати салапінку і змінити склад, розбавивши дрібними пилоподібними фракціями.
- Чи можна зберегти салапінку протягом тижня і як?
- Буває так, що з вечора кашу зварили, а рибалка зірвалася, або значна частина підгодовування залишилася після риболовлі. Тоді, якщо немає домашньої птиці, її можна зберегти. Перший спосіб - в холодильнику, там каша спокійно пролежить до майбутніх вихідних. Ще кашу можна висушити, розсипавши тонким шаром на газеті або іншому папері. А на рибалці в підсушену салапінку просто додати води, як і в звичайну суху суміш. При цьому бажано всипати кілька мелених сухарів для поліпшення механічного складу.
- Чи є обов'язковим застосування саме кукурудзяної і ячної крупи в співвідношенні один до одного?
- Іноді на кухні може не виявитися однією з цих круп, але це не біда. Вони цілком можуть замінити один одного, і ви можете засипати, наприклад, дві порції ячної. А можна використовувати ще дробленую пшеничну крупу, так звану січку або подрібнений горох, який теж до смаку короповим рибам. Але базовий склад, розроблений Дмитром Салапіним, має на увазі саме такі інгредієнти.
- Якщо в підгодовування так багато перловки, наситить вона рибу так, що та перестане клювати?
- Прикормка створювалася для лову великої риби, ляща і коропа, а не подлещика і дрібного карасика. Тому призначення великої фракції в відсіканні дрібниці від прикормочного столу і утримання на ньому трофейної риби. Якщо ви сумніваєтеся в необхідності перловки, замініть її пшенкой зі збереженням пропорції.
