Рулетики з форелі з огірком і вершковим сиром - кулінарні рецепти

Овочеві рулетики на сніданок Інгредієнти: Сосиски - 1-2 шт. Болгарський перець - 1/2 шт. Помідори - 1-2 шт. Огірки - 1 шт. Листя салату або пекінкі Пір'я зеленої цибулі Кріп Приготування: 1. На листя салату або пекінської капусти викласти нарізані довгими скибочками болгарський перець і огірки. 2. Сосиску відварити або прогріти в мікрохвильовці і розрізати навпіл а потім порізати на довгі скибочки і викласти поверх овочів. 3. Помідор нарізати шматочками і укласти поверх сосисок. Присолити за смаком. При бажанні можна полити трохи часниковим соусом або сметаною. 4. Сир нарізати брусочками або пластинками і укласти поверх овочів, додати кріп, потім лист скрутити в рулетик і зав'язати пером зеленого лука. Складові можна міняти на свій смак. Сир можна використовувати плавлений для гамбургерів (пластинками). Приємного апетиту # 33; # Завтрак.appetit # закускі.appetit

Овочеві рулетики на сніданок Інгредієнти: Сосиски - 1-2 шт. Болгарський перець - 1/2 шт. Помідори - 1-2 шт. Огірки - 1 шт. Листя салату або пекінкі Пір'я зеленої цибулі Кріп Приготування: 1. На листя салату або пекінської капусти викласти нарізані довгими скибочками болгарський перець і огірки. 2. Сосиску відварити або прогріти в мікрохвильовці і розрізати навпіл а потім порізати на довгі скибочки і викласти поверх овочів. 3. Помідор нарізати шматочками і укласти поверх сосисок. Присолити за смаком. При бажанні можна полити трохи часниковим соусом або сметаною. 4. Сир нарізати брусочками або пластинками і укласти поверх овочів, додати кріп, потім лист скрутити в рулетик і зав'язати пером зеленого лука. Складові можна міняти на свій смак. Сир можна використовувати плавлений для гамбургерів (пластинками). Приємного апетиту # 33; # Завтрак.appetit # закускі.appetit

Курячі рулетики з грибами і сиром Інгредієнти: філе куряче - 500 г печериці (заморожені) - 250 г сир (твердий) - 100 г бекон (в нарізці) - 10 смужок сіль - за смаком перець чорний - за смаком олія соняшникова - для обсмажування Приготування Куряче філе нарізати пластинками (5 шт.), накрити харчовою плівкою і злегка відбити. Гриби дрібно нарізати і обсмажити на олії, посолити. Сир нарізати брусочками. Куряче філе посолити і поперчити за смаком. На краєчок філе покласти гриби і брусочок сиру, згорнути рулетом, обмотати двома смужками бекону. Також підготувати інші рулетики. Викласти їх у форму для запікання і готувати в духовці 30 хвилин при 180 градусах. Приємного апетиту # 33; # Горячееrecepti # закускіrecepti

Цукотто з форелі Цуккото приголомшливий, так смачно і ніжно - не передати просто, складається з найніжнішого фореліевого мусу, огірка і вершкового сиру. Складові: # 9679; Форель слабосолена 500 г # 9679; Сир вершковий 200 г # 9679; Огірок свіжий 2 шт # 9679; Яйце куряче 4 шт # 9679; Сметана жирна 300 г # 9679; Лук зелений (пір'я) 1 Пуч. Приготування: Цукотто виготовляється у формі гарбуза (zuccotto по-італійськи означає «невелика гарбуз»). Підготуємо продукти. Підготуємо спочатку мус з форелі - 250 г форелі нарізати шматочками, додати 150 г сметани і 100 г вершкового сиру, помістити в чашу блендера, добре пропустити через блендер. Огірки нарізати дрібними кубиками, також нарізати окремо жовтки і білки варених яєць. Тепер окремо змішати залишився вершковий сир з сметаною, що залишилася - це буде вершковий соус. Взяти мисочку і застелити харчовою плівкою, решту форель нарізати тонкими брусочками і викласти дно і боки мисочки, як на фото. На дно нашого цуккото, викладеного фореллю, викладаємо кілька ложок вершкового соусу. На вершковий соус викладаємо порізані жовтки. Зверху жовтків викладаємо весь мус з форелі. Зверху муса з форелі викладаємо порізані яєчні білки і змащуємо двома ложками вершкового соусу. Останній шар - огірки і змастити вершковим соусом. Зверху накрити тарілкою і акуратно перевернути, прибрати мисочку і акуратно зняти плівку. Прикрасити блюдо з боків нарізаною цибулею і зверху огірочком. # рибаrecepti

Курячі рулетики з копченим сиром Інгредієнти: куряча грудка бекон (тонкі смужки) копчений сир Для соусу: гвоздика - 2 шт. перець горошком - 6-7 шт. кетчуп - 2 ст.л. соєвий соус - 4 ст.л. Приготування: Курячі грудки відбити. Сир порізати брусочками зі стороною близько 1 см. На курячу грудку викласти брусочек сиру і згорнути рулетиком. Взяти три смужки бекону, викласти їх так, щоб одна трохи заходила на іншу і загорнути в ці смужки рулетик. Щільно укласти в форму для запікання. Приготувати соус. Гвоздику і перець розтовкти в ступці, додати кетчуп і соєвий соус, все добре перемішати. Цим соусом щедро обмазати рулетики і запікати в духовці 25 хвилин при температурі 200 градусів. Солити не потрібно, тому що бекон і сир досить солоні. Змащувати форму теж нічим не потрібно, тому що бекон дасть потрібну кількість жиру. # горячееrecepti

Рулетики з сиром і зеленню Інгредієнти: -Лаваш - 1 лист -Плавлений сир - 200 г -Зелений - 1 пучок Приготування: Зелень дрібно нарізати, змішати з плавленим сиром. Лист лаваша намазати сумішшю плавленого сиру і дрібно нарізаної зелені. Щільно згорнути в рулет. Нарізати на порції.

Рулетики з лаваша з сьомгою / шинкою Інгредієнти: - 2 лаваша (вірменських) - 200-300 г сьомги (малосоленой) - 300 г шинки - 200-300 г плавленого сиру - зелень за смаком Приготування: 1. Зелень дрібно нарізати. Сьомгу нарізати тонкими пластиками. 2. Лаваш змастити тонким шаром сиру. Викласти сьомгу. Посипати зеленню. 3. Лаваш з сьомгою згорнути в рулет і покласти на 10-15 хвилин у морозилку. Потім дістати і нарізати шматочками. Також зробити рулетики з шинкою. # закускіrecepti

Закуска з червоної риби і вершкового сиру Необхідні інгредієнти: червона риба (нарізка або вакуумована) вершковий сир грінки або огірок Спосіб приготування. Для начинки дрібно нарізаємо рибу і змішуємо c сиром. Начинка легше перемішується, якщо сир - кімнатної температури. Готуємо тонко нарізані скибочки риби і вкладаємо їх на дошку. Якщо скибочки невеликі - можна укласти їх внахлест по два - три. Далі рівним шаром розкладаємо на скибочки риби начинку. Наступна невигадлива операція - згорнути рулетики. Якщо є час і терпіння - добре б їх остудити в морозилці настільки, щоб сир почав укріпляти. Це допоможе їх нарізати красивими акуратними кружальцями завтовшки в 5 - 6 міліметрів. Симпатичніше закуска з червоної риби буде виглядати, якщо рулети робити не дуже товстими, по 2 - 3 сантиметри в діаметрі, а різати будете дуже гострим ножем. Готові нарізані рулети можна викласти на грінки або на скибочки огірка і подати до столу.

Млинці з червоною рибою Інгредієнти: млинці будь-яка слабосолона червона риба вершковий сир свіжий огірок свіжа зелень Приготування: Млинці ви можете приготувати ось за цим рецептом, вони виходять тоненькі і ніжні. Рибку нарізати тонкими шматочками, також вчинити з огірком. Беремо млинець, викладаємо трохи вершкового сиру, зверху кладемо рибу і огірочок, за бажанням додаємо гілочку кропу. Загорнути млинець можна як завгодно, хоч конвертиком, хоч трубочкою. Смачно буде в будь-якому випадку. Приємного апетиту # 33;

Рулетики з сиром і зеленню Інгредієнти: -Лаваш - 1 лист -Плавлений сир - 200 г -Зелений - 1 пучок Приготування: Зелень дрібно нарізати, змішати з плавленим сиром. Лист лаваша намазати сумішшю плавленого сиру і дрібно нарізаної зелені. Щільно згорнути в рулет. Нарізати на порції.

Коржі сирні з сиром, ковбасою і маринованим огірком Інгредієнти (на 10 штук): Тісто: Сир (нежирний, 1,8%) - 150 гр. Масло вершкове - 100 гр. Борошно - 150 гр. Крохмаль картопляний - 40 гр. Розпушувач тіста - 1 ч. Л. Сіль - 1/4 ч. Л. Начинка: Сир твердий - 100 гр. Ковбаса - 100 гр. Огірок маринований - 50 гр. Перець болгарський - 20 гр. Цибуля зелена - 20 гр. Соус томатний - 3 ст. л. Приготування: Борошно змішати з крохмалем, розпушувачем і сіллю. Сир розтерти з розтопленим вершковим маслом. З'єднати з борошняної сумішшю. Замісити м'яке тісто. Прибрати в холодильник на 30 хвилин. У цей час приготувати начинку. Мариновані огірки і ковбасу нарізати соломкою. Сир натерти на крупній тертці. Додати дрібно нарізаний болгарський перець і зелену цибулю. Все перемішати. Тісто розкачати завтовшки в 3 мм. Вирізати гуртки в діаметрі приблизно 10 см. Викласти на деко, застелене пергаментом. Кожен коржик змастити томатним соусом. Зверху розподілити начинку, злегка придавлюючи в тісто. Випікати в розігрітій до 180 гр. духовці приблизно 15 хвилин.

Рулетики з лаваша з сьомгою / шинкою Інгредієнти: - 2 лаваша (вірменських) - 200-300 г сьомги (малосоленой) - 300 г шинки - 200-300 г плавленого сиру - зелень за смаком Приготування: 1. Зелень дрібно нарізати. Сьомгу нарізати тонкими пластиками. 2. Лаваш змастити тонким шаром сиру. Викласти сьомгу. Посипати зеленню. 3. Лаваш з сьомгою згорнути в рулет і покласти на 10-15 хвилин у морозилку. Потім дістати і нарізати шматочками. Також зробити рулетики з шинкою.

Рулетики з вершковим сиром і креветками Інгредієнти (на 1 порцію): Сир вершковий (Альметте, Філадельфія) - 30 г Креветкі- 10 штук (20 г у вареному і очищеному вигляді) Лаваш армянскій- 1 шт Приготування: 1. Креветки відварити в киплячій підсоленій воді протягом п'яти хвилин, очистити. 2. Лаваш намазати сирним сиром, викласти на його край креветки. Згорнути в вигляді рулетики. От і все!

Закуска з червоної риби і вершкового сиру Необхідні інгредієнти: червона риба (нарізка або вакуумована) вершковий сир грінки або огірок Спосіб приготування. Для начинки дрібно нарізаємо рибу і змішуємо c сиром. Начинка легше перемішується, якщо сир - кімнатної температури. Готуємо тонко нарізані скибочки риби і вкладаємо їх на дошку. Якщо скибочки невеликі - можна укласти їх внахлест по два - три. Далі рівним шаром розкладаємо на скибочки риби начинку. Наступна невигадлива операція - згорнути рулетики. Якщо є час і терпіння - добре б їх остудити в морозилці настільки, щоб сир почав укріпляти. Це допоможе їх нарізати красивими акуратними кружальцями завтовшки в 5 - 6 міліметрів. Симпатичніше закуска з червоної риби буде виглядати, якщо рулети робити не дуже товстими, по 2 - 3 сантиметри в діаметрі, а різати будете дуже гострим ножем. Готові нарізані рулети можна викласти на грінки або на скибочки огірка і подати до столу.

Рулетики з лаваша з сьомгою / шинкою Інгредієнти: - 2 лаваша (вірменських) - 200-300 г сьомги (малосоленой) - 300 г шинки - 200-300 г плавленого сиру - зелень за смаком Приготування: 1. Зелень дрібно нарізати. Сьомгу нарізати тонкими пластиками. 2. Лаваш змастити тонким шаром сиру. Викласти сьомгу. Посипати зеленню. 3. Лаваш з сьомгою згорнути в рулет і покласти на 10-15 хвилин у морозилку. Потім дістати і нарізати шматочками. Так само зробити рулетики з шинкою.

Рулетики з вершковим сиром і креветками Інгредієнти (на 1 порцію): Сир вершковий (Альметте, Філадельфія) - 30 грам Креветкі- 10 штук (20 грам в вареному і очищеному вигляді) Лаваш армянскій- 1 шт Приготування: Креветки відварити в киплячій підсоленій воді в протягом п'яти хвилин, очистити. Лаваш намазати сирним сиром, викласти на його край креветки. Згорнути в вигляді рулетики. Ось і все # 33; Дуже просто і дуже смачно # 33; Приємного апетиту # 33;

Рулетики з форелі з огірком і вершковим сиром Інгредієнти: Слабосолона форель 200 г Огірок свіжий 2 шт М'який вершковий сир тапа Філадельфії або густа сметана Приготування: 1. Один огірок нарізати тонкими довгими брусочками, другий - кружечками. 2. Рибу нарізати тонкими пластиками. Змастити сиром. Викласти брусочки огірка. 3. Згорнути рулетик. Нарізати рулетик шматочками товщиною 1-2 см. При бажанні, з кружальця огірка вирізати фігурки (ножем або формочками) або просто гуртки. 4. На огірки викласти рулетики.

Рулетики з вершковим сиром і креветками Інгредієнти (на 1 порцію): Сир вершковий (Альметте, Філадельфія) - 30 г Креветкі- 10 штук (20 г у вареному і очищеному вигляді) Лаваш армянскій- 1 шт Приготування: 1. Креветки відварити в киплячій підсоленій воді протягом п'яти хвилин, очистити. 2. Лаваш намазати сирним сиром, викласти на його край креветки. Згорнути в вигляді рулетики. Ось і все # 33;