Рулет з лаваша - рецепти рулету з лаваша - як правильно готувати

Рулет з лаваша - загальні принципи і способи приготування

Рулет з лаваша - підготовка продуктів

Для рулету зручніше використовувати листи прямокутної форми. Звертати його слід уздовж, щоб вийшла довга, не дуже товста «ковбаска». Коли рулет готовий, йому обов'язково дають час відлежатися, щоб листи просочилися соусом і не були сухими. Потім його нарізають на скибочки товщиною від одного до чотирьох сантиметрів, в залежності від виду начинки.

Рулет з лаваша - кращі рецепти

Рецепт 1: Крабовий рулет з лаваша

Ситна і смачна закуска у вигляді рулету з лаваша і крабових паличок буде до місця і на обідньому столі і на святковому. Зелень кропу, зеленої цибулі і петрушки робить закуску більш соковитою, збагачує її вітамінами і мікроелементами, прикрашає зріз рулету.

Рецепт 2: Рулет з лаваша з сьомгою

Рецепт 3: Рулет з лаваша з червоною рибою

Рецепт 4: Рулет з лаваша з куркою

Смачна закуска з курячо-овочевою начинкою - відмінна альтернатива бутербродів. Можна на святковий стіл викласти і на роботу замість обіду захопити.

Рецепт 5: Рулет з лаваша з сиром

Рецепт 6: Рулет з лаваша з шинкою

Цей тришаровий рулет можна взяти з собою в дорогу, подати на сніданок або запекти в мікрохвильовці. Сир розплавиться і вийде смачна гаряча закуска. Кількість інгредієнтів приблизне, тому що розміри лаваша бувають різні, тому можна збільшити / зменшити порції.

Рецепт 7: Рулет з лаваша з морквою

Гостренький і легкий перекус, якого як раз вистачить, щоб стримати апетит і протриматися до обіду. Можна захопити на роботу, їсти вдома або запропонувати гостям як закуску перед подачею основної страви.

Рецепт 8: Рулет з лаваша з грибами

Інгредієнти: лаваш - 3-го листка, 400г свіжих грибів (заморожених), 1 стебло цибулі-порею, м'який плавлений сир, пучок кропу, для смаження пісне або вершкове масло (можна навпіл), перець чорний, сіль.

Білий корінець цибулі-порею нашаткувати півкільцями, підсмажити. Додати скибочки грибів і смажити до готовності хвилин п'ятнадцять. Посипати перцем, сіллю. Остудити. Лист лаваша намазати 1/3 частиною сиру, посипати половиною порції нарізаного кропу. Накрити другим листом, намазати ще 1/3 сиру і розподілити грибну начинку. Третій лист укласти зверху, змастити останньою частиною сиру і посипати половиною зелені. Згорнути туго в рулет, дати просочитися дві години на холоді.

Рецепт 9: Рулет з лаваша з консервами

Простий, але досить смачний рулет виходить з начинкою з рибних консервів. Підійде і тунець, і сайра, і сардини.

Рулет з лаваша - корисні поради досвідчених кулінарів

- Щоб лаваш НЕ заветрелся, зберігати його потрібно, обернувши фольгою, харчовою плівкою або поклавши в целофановий пакет.

- Для рулетів слід використовувати листи вищої якості, добре пропечені. Такий лаваш дуже апетитно пахне, на відміну від неякісного, який має запах сирого тесту.