Рукола сорти, посадка, догляд, вирощування, методи боротьби з шкідниками, городник

Пряна трава родом із Середземномор'я була присутня на столах ще древніх римлян. Пізніше вона увійшла в вишукані страви французької кухні, а також з'явилася в раціоні англійців. В італійській кухні рукола є невід'ємною частиною таких страв, як різотто, піца, а також численних салатів.

Смак рукола має пряний, з легкою гіркуватістю і гостротою, що дозволяє їй привносити вишуканість і прянощі навіть в самі прісні страви. В якості приправи її використовують при консервації, нею гарнірують м'ясні страви, подають у складі овочевих нарізок і салатів.

Порівняно недавно рукола була мешканкою ресторанних страв. Сьогодні ж грядки з руколою можна зустріти на звичайних дачах і городах. Вирощують її навіть на балконах.

Популярні сорти руколи

Вирощування руколи проводиться в якості однорічного і дворічного рослини. Серед однорічних видів найчастіше можна зустріти:

• Ранньостиглі сорти, такі як Рококо або Покер. Їх період дозрівання становить менше місяця, а саме, близько 25 днів;
• Сорти середньої стиглості - Ейфорія, Корсика і Сицилія. Вони готові до вживання вже через 35 днів.

У таблиці представлені найбільш популярні сорти руколи і лагідне опис кожного з них.

Класифікація за термінами дозрівання

Найпопулярнішим двулетников вважається сорт руколи Пасьянс. Він добре зимує, досить лише злегка присипати грядку з руколою осіннім листям.

висадка насіння

Секрети догляду за руколою

Місце під рукколу слід вибирати досить сонячне. Відмінно підійдуть грядки, на яких раннє розміщувався картопля та інші коренеплоди, бобові або баштанні культури. Прекрасно сусідить пряність з картоплею, морквою або буряком. А ось від капусти її слід тримати подалі, щоб шкідники капустяних листів «не нападали» на рукколу.

Потрібно рослині регулярний полив, прополка і розпушування. Так, якщо зелень придбала виражений гіркий присмак, значить, їй необхідний рясний полив. Добрива хімічного класу при вирощуванні руколи застосовувати не слід. Особливо це правило відноситься до калієвої селітри. Листя прянощі активно накопичує нітрати. Примітно і те, що в ході обробки хімічними добривами інших рослин виник ризик потрапляння і на рукколу, то їй необхідно забезпечити більш частий полив, наприклад, щоденний.

Також, для того щоб збільшити обсяги і поліпшити якість зелені, необхідно:

• Висаджувати сеянца на відстані від 25 см. І до 35 см .;
• Поливати кожні два дні;
• Вирощувати у відкритому грунті на сонячному місці;
• Щоб зберегти обсяг врожаю зелені, необхідно регулярно обривати утворюються суцвіття.

Методи вирощування руколи: в теплиці і на підвіконні

Для отримання раннього врожаю рекомендується тепличне вирощування руколи. У магазини рукола круглої рік поставляється з оранжерей. По суті, теплиця - це і є більш бюджетний варіант оранжереї. У утепленій і опалювальній теплиці рукколу вирощують цілий рік. Рослина не особливо капризно і прекрасно росте при температурному режимі не нижче 15-18 градусів. Активізувати зростання салату слід додатковим освітленням. Увагу слід приділити і підготовці тепличного ґрунту.

Грунт необхідно розпушити до 18-20 см. Очистити від бур'янів і сміття, після чого дати прогрітися і відпочити;
Після двох тижнів необхідно провести повторне розпушування, що дозволить видалити залишки кореневищ попередніх посадок і уникнути їх перегнивання;
Ще через пару днів необхідно провести повторне боронування.

Далі слід розділити ділянку в теплиці на невеликі грядки, залишивши між ними відстань в 30-45см. Насіння висівають в лунки в 1.5-2 см глибиною, по 3 насінини. Лунки розташовують один від одного в 8-10 см. Сходи для їх кращого вкорінення слід проріджувати.

Підвіконня або утеплений балкон також чудово підійдуть для вирощування руколи. Також, як і в теплиці, сіянцям необхідно забезпечити додаткове освітлення за допомогою фіто-лампи.

Висаджувати насіння слід в попередньо підготовлений грунт. Перед висадкою грунт, набрану в саду, необхідно обдати окропом і прожарити на плиті не менше півгодини. Далі землю необхідно остудити, розсипати по дерев'яних ящиках або контейнерах для вирощування. Глибину такі ємності повинні мати не більше 10-15см. Насіння висаджують квадратно-гніздовим способом: на квадраті 15 на 25 висаджується не більше одного-двох кущиків. Іншими словами, на такій площі слід зробити не більше двох лунок в 2см.

Хвороби, шкідники і методи боротьби з ними

Найчастіше рукколу вражає капустяна міль і грибок. Ознаками прояви цих поразок і заходам по боротьбі з ними присвячена розташована далі таблиця.