Рубані курячі котлети з грибами - прості рецепти
Хочу запропонувати рецепт неймовірно смачних. ніжних і соковитих рубаних котлет з курячого м'яса з грибами. Такі котлети можна подати як до звичайного столу, так і на свято.
- Після приготування ви отримаєте 6 порцій
- Час приготування: 60 хвилин 60 хвилин
складові
- куряче філе, 500 грам
- печериці, 300 грам
- цибулина, 1 штук
- часник, 2 зубч.
- крохмаль, 2 ст. л.
- сметана, 2 ст. л.
- сіль за смаком
- чорний перець, за смаком
- кріп, 0,5 Пуч.
- яйце, 1 штук
- рослинне масло, 4 ст. л.
Спосіб приготування
Печериці добре промиємо. Обсушити. Поріжемо на невеликі шматочки.
Ріпчасту цибулю помиємо. Очистимо від лушпиння. Поріжемо дрібними кубиками.
Обсмажуємо цибулю з печерицями на добре розігрітій сковороді на рослинному маслі приблизно 8 хвилин, на середньому вогні. Помішуючи. Відключаємо вогонь .Даём зажарки охолонути.
Куряче філе помиємо. Обсушити паперовим рушником. Поріжемо невеликими кубиками.
Часник помиємо. Очистимо від лушпиння. Дрібно подрібнити.
Промиваємо кріп. Дамо воді стекти. Дрібно подрібнити.
У глибоку миску складаємо подрібнене куряче філе, остиглі гриби і цибулю, подрібнений часник, зелень, додаємо сметану, крохмаль, вбиваємо яйце. Посолити і поперчити за смаком.
Заготівлю поставимо в холодильник на 30 хвилин.
Обсмажуємо котлети на добре розігрітій сковороді на рослинному маслі. Обсмажуємо з двох стогін до золотистого кольору.
Потім накриваємо кришкою і доводимо до готовності, обсмажуючи на повільному вогні приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Рубані курячі котлети з грибами можна подати з будь-яким гарніром.
Смачного !
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло