Рогіз - болотна трава

Рогіз - зростаючий в прибережних зонах і в водоймах трав'янистий багаторічник родом з Європи. У європейській частіУкаіни можна зустріти до чотирьох видів цього привабливого рослини. Частенько рогіз плутають з відомим очеретом, хоча очерет - це абсолютно інша рослина, що є представником сімейства Осокові.

Знайомимося з рослиною

Рогіз представляє сімейство Рогозова і, по суті, є досить високою болотною травою з розгалуженими повзучими кореневищами.

Листя у цієї рослини кореневі, стрічкоподібні і досить довгі, а на кінцях його стебел розташовані химерні качани коричневого кольору. У нижніх частинах качанів зосереджені жіночі квіточки, а в верхніх - чоловічі.

Зростає рогіз головним чином по берегах різних водойм і на мілководдях, на вельми багатих, часом навіть солонцюватих грунтах.

На основних видах рогозу варто зупинитися трохи докладніше.

Рогіз широколистий. Ширина листочків цієї рослини складає до двох сантиметрів, а жіночі та чоловічі качани такого рогозу майже стикаються один з одним. Поширена ця його різновид досить широко, утворюючи особливо великі зарості в середній полосеУкаіни.

Рогіз вузьколистий. Висота цієї трав'янистої багаторічників без особливих зусиль може досягати двох метрів. Рогіз вузьколистий наділений досить гіллястим товстим горизонтальним кореневищем. Ширина лінійних листочків становить близько 1 см. У качанах цієї рослини квітки, як правило, збираються одностатеві, однак і жіночі, і чоловічі качани можуть рости на одному пагоні. Жіночі качани пофарбовані в червонувато-бурий, наближений до чорного, колір і відстоять від чоловічих в середньому на 2 - 8 см. Цвіте даний вид рогозу в середині літа.

застосування рогозу

У кореневищах цієї рослини міститься близько 2% білка і приблизно 15% крохмалю. На Кавказі такі кореневища охоче вживають в їжу в запеченому вигляді, а також роблять з них борошно. Молоді квітконосні пагони там частенько варять - їх смак чимось нагадує спаржу. А ще кореневища рогозу можна замаринувати в оцті і згодом використовувати як салат.

У деяких районах з коренів рогозу готують дуже цікавий кавовий напій. Для цього гарненько промиті коріння подрібнюють, після чого сушать їх на повітрі (при відповідній погоді) або в духовці. Потім висушені корінці обсмажуються до набуття ними темно-коричневого кольору. Все змелюється на кавовій млинку - і сировину для кавового напою готове. На склянку гарячої води зазвичай беруть лише одну чайну ложечку порошку, нагрівають склад до кипіння, а потім, розлив по склянках, дають відстоятися. Молоко і цукор в такий напій додають за смаком.

Використовують рогіз і як ліки. У хід при цьому йдуть не тільки кореневища, а й качани, квітки і листочки.

Крім того, рогіз можна використовувати навіть для отримання паперу. З його листя плетуть мати, мотузки, рогожі та кошики. Пух рогозу знайшов застосування в художній кераміці. А стебла з жіночими качанами - відмінний матеріал для виготовлення тростин.

як вирощувати

Для кращого розвитку рослини перевагу слід віддати сирих берегах різних водойм, заболочених ділянках та мелководьям. Ідеально буде вирощувати його на сонячних ділянках в досить родючому ґрунті.

Особливого догляду при вирощуванні рогозу не потрібно. Однак не слід забувати про те, що рогіз - рослина досить агресивне, і його розростання періодично треба контролювати. В принципі, для того, щоб уникнути надмірного розростання, спочатку можна висадити рогіз в спеціальних контейнерах.

Всіляких захворювань і атакам шкідників рогіз абсолютно не схильний до.