Різновиди і застосування амінокислот в бодібілдингу
Що таке замінні і незамінні амінокислоти?
Велика частина амінокислотних сполук може бути синтезована організмом, використовуючи для цих цілей безазотистих метаболіти і засвоюваний азот. Такі амінокислоти отримали назву замінні. Серед цієї групи амінокислотних сполук слід зазначити: серин, аланін, орнітин, глутамінової кислоти, цистин і ін.
Також слід зауважити, що аргінін і гістидин є частково замінними. Їх основна відмінність від замінних полягає в тому, що вони можуть бути використані замість фенілаланіну і метіоніну.
Існує і друга група амінокислотних сполук, звана незамінними амінокислотами. До них відносяться треонин, валін, метіонін, триптофан, лізин та ін. Ці речовини в організмі не виробляються і надходять в організм тільки з їжею.
Процес виробництва білків в організмі не припиняється, поки в достатній кількості в ньому містяться всі амінокислотні з'єднання. Коли з'являється дефіцит хоча б однієї з амінокислот, синтез білків зупиняється, що може привести до порушень метаболічних процесів, втрати м'язової маси і зупинки росту.
Амінокислотні сполуки, що входять до складу спортивних добавок, вже були розщеплені штучними методами і знаходяться у вільній формі. При цьому варто відзначити, що їх вживання не найкращий спосіб отримати протеїни, хоча багато експертів і заявляють протилежне. Однак амінокислоти в бодібілдингу можуть бути вельми корисні.
- Окремі амінокислоти;
- ВСАА;
- Комплексні амінокислотні з'єднання.
амінокислоти ВСАА
Ймовірно, багато атлетів чули про амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюгами, саме вони і називаються ВСАА. Необхідно також знати, що для створення нових м'язових волокон ці речовини граю найважливішу роль, перешкоджаю розпаду м'язових білків, а, отже, і тканин м'язів. До складу групи ВСАА входять лейцин, валін і ізолейцин. Це незамінні речовини, які організмом не виробляються.
Організм здатний використовувати ВСАА як джерело енергії, однак подібне застосування цих амінокислотних сполук не раціонально. Таким чином, ВСАА необхідно при прийомі комбінувати з простими вуглеводами.
Комплексні амінокислотні з'єднання
Вже з назви можна зрозуміти, що це комплекс усіх амінокислот, необхідних організму. До їх складу водять не тільки незамінні амінокислоти, а й замінні в різній кількості.
Окремі амінокислотні з'єднання
Цей вид спортивних добавок менш поширений в порівнянні з двома попередніми, так як має вузьконаправлене застосування.
Необхідно сказати, що всі амінокислоти мають унікальні властивості, про які й піде мова нижче.
Білки
Ця речовина міститься в м'ясі, яйцях, молочних продуктах, рибі і птиці. Завдяки лейцину синтезується м'язовий протеїн і зміцнюється імунна система.
Входить до складу всіх продуктів, що містять білкові сполуки. Організмом використовується для тих же цілей, що і лейцин.
Є одним з найбільш важливих чинником для зростання і синтезу тканин. Міститься в продуктах тваринного походження. Крім участі в будівництві тканин м'язів, валін збільшує координацію м'язів, знижує чутливість організму до больових відчуттів, холоду, а також спеці.
Основне призначення гистидина полягає в підвищенні швидкості синтезу тканин і їх відновлення. Дана речовина входить до складу гемоглобіну і використовується для лікування анемій, виразки, ревматоїдного артриту і алергій.
Найбільше лізину міститься в рибі і сирі. Дане амінокислотне з'єднання є одним з компонентів синтезу карнітину, а також покращує засвоєння організмом кальцію.
В основному міститься в злаках, зернових культурах і горіхах. Важливу роль відіграє в метаболізмі жирів і білкових з'єднань. Крім цього метіонін є постачальником в організм сульфуру. Ця речовина сприяють поліпшенню стану шкірного покриву, а також зміцнює волосяні цибулини.
Один з основних компонентів для виробництва пуринів, що сприяють утилізації продуктів білкового розпаду. Також це амінокислотне з'єднання сприяє боротьбі з жировими відкладеннями в печінці і покращує працездатність шлунково-кишкового тракту.
Являє собою один з основних компонентів для виробництва ніацину і серотоніну, що сприяє поліпшенню сну, підвищенню настрою, збільшенням больового порогу і т.д.
Полузаменімим амінокислотні з'єднання
Основним джерелом тирозину є молоко, риба та м'ясо. Тирозин використовується головним мозком для синтезу норадреналіну, збільшує ментальний статус. В даний час проводяться дослідження впливу цієї амінокислоти на стан втоми. Результати поки вельми багатообіцяючі.
При високому вмісті цистину, організм використовує цю речовину при синтезі білків, замінюючи їм метіонін. Найбільше цистину міститься в рибі, пшениці, сої, м'ясі та вівсі.
Замінні амінокислотні з'єднання
Сприяє гальмуванню розвитку пухлин, сприяє очищенню печінки, підвищує працездатність імунної системи і прискорює синтез гормону росту. Дане амінокислотне з'єднання використовується при виробництві гормону росту і бере участь в процесах спалювання жирів.
Сприяє виведенню з організму аміаку, що є небезпечною для ЦНС. Також останні дослідження амінокислоти довели здатність знижувати втому. Слід визнати, що це досить важлива особливість для амінокислоти в бодібілдингу.
Сприяє нормалізації рівня цукру, збільшується працездатність головного мозку. Необхідно відзначити, що найчастіше глутамин порівнюють з глутамінової кислотою, що абсолютно не правильно. Ці речовини дуже сильно відрізняються своїм впливом на організм.
Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!
Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.