Рис з морепродуктами

Рис з морепродуктами - традиційне блюдо азіатських кухонь. Приготуйте його у цій простому рецептом, адаптованому під нашу кухню - вийде смачно!

Головне в цій страві - якісні морепродукти. Звичайно, і з недорогим морським коктейлем можна приготувати смачно, але якщо купити окремо великі і якісні мідії, креветки, кальмари, осьминожек і інші морепродукти і зробити «коктейль» самостійно, то блюдо вийде набагато більш солідним.

Якщо ви любите легку, корисну, але смачну і апетитну їжу - то рис з морепродуктами то, что надо!

• Після приготування ви отримаєте 3 порції
• Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин

Складові:

• мідія, 300г (очищених)
• кальмар, 300г
• креветки, 300г (очищені)
• часник, 2 зубчики
• рис, 1 стакан
• лавровий лист, 2шт
• морква, 1шт
• цибулина, 1 шт
• рослинне масло, 3ст.л.
• сіль

Як приготувати рис з морепродуктами:

Очистити і промити овочі, нарізати їх тонкою соломкою.

У сковороді з рослинним маслом обсмажувати овочі до м'якості і легкого зарум'янювання, всипати спеції і сіль, перемішати.

Промити рис, злегка обсушити і додати до овочів, обсмажувати близько 7хв, помішуючи, додати цілі очищені зубчики часнику і лавровий лист, влити холодну воду щоб вона на 2 см вище покрила продукти.

Готувати рис під кришкою до готовності на слабкому вогні.

Кальмари нарізати соломкою, очистити мідії і креветки, викласти їх в сковороду з маслом і обсмажувати 2 хв, потім перекласти до рису, перемішати і тушкувати все разом під кришкою ще 2хв.

Перед подачею рис з морепродуктами при бажанні посипати рубаним зеленою цибулею, подавати гарячим.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло