Рис з індичкою рецепт з фото
М'ясо індички дуже швидко готується, має ніжний смак, в поєднанні з рисом виходить не гірше, ніж з іншими видами м'яса. Для приготування цієї страви нам знадобиться м'ясо індички розморозити, промити в воді і нарізати на маленькі шматочки. Можна використовувати будь-яку частину (готове філе, зрізати філе з гомілки, на ваш розсуд). Я зрізала м'ясо з гомілки індички.
Одну цибулину середнього розміру очищаємо, промиваємо, розрізаємо на дві частини і нарізаємо невеликими кубиками.
Морква також очищаємо, нарізаємо квадратиками, а часник подрібнюємо ножем або будь-яким іншим зручним способом.
Рис краще використовувати пропарений, попередньо його необхідно зварити в підсоленій воді.
Індичку з морквою, цибулею і часником необхідно обсмажити на олії до готовності. Посолити за смаком, додати спеції. Можна додати за бажанням перець горошком і лавровий лист, поперчити. Обсмажувати все слід по порядку: спочатку м'ясо довести до напівготовності, додати нарізану цибулю, моркву, часник і в кінці спеції.
Залишилося змішати всі інгредієнти. Додаємо в готовий варений рис м'ясо, морква, цибуля, часник, спеції і все добре перемішуємо. Викладаємо на порційну тарілку і подаємо з коханою заправкою або без неї. Прикрашаємо за бажанням. Рис в готовій страві має бути розсипчастим і не злипатися.