Риба тушкована з морквою в сметані

масло рослинне для обсмажування

Спосіб приготування:


Рибу миємо, очищаємо від луски, плавників і нутрощів. Нарізаємо на порційні шматки.

Перекладаємо в глибоку ємність. Солимо, додаємо приправу за смаком. Ми залишаємо трохи промаринуватися на 15 хвилин.

У тарілочку насипаємо борошно. Вмочуємо шматочки риби з кожного боку і викладаємо на сковороду з рослинним маслом.

Обсмажуємо рибу до золотистого кольору близько 5-10 хвилин.

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Висипаємо в сковороду з рибою.

Моркву натираємо на тертці і відправляємо до попередніх інгредієнтів.
Приправимо сіллю за смаком.

Доливаємо звичайну питну воду так, щоб вона покрила всі компоненти. Акуратно розмішуємо морква, цибуля, сметану, воду, щоб не зачепити рибу.

Накриваємо кришкою сковороду і залишаємо гаситися на повільному вогні 30 хвилин.

Через відведений час, знімаємо з вогню.

Подаємо до столу з будь-яким гарніром.