Ресторан - етимологічний словник української мови семенова - енциклопедії & словники

Німецьке - Restaurant (їдальня з подачею дорогих замовних дотримувалися і напоїв).

Французьке - restaurant (заклад, в якому за відому плату можна отримати страви, напої) утворено від restaurer (відновлювати, освіжати, підкріплювати).

ВУкаіни в XVIII-XIX ст. в цьому ж значенні вживали слово «ресторація», утворене від польського restauracja, родинного латинської restauratio (підкріплення, відновлення). Слово «ресторан» в сучасному значенні стало широко вживатися на початку XX ст.

Похідні: ресторанний, ресторатор.

Див. Також `Ресторан` в інших словниках

Запозичене з французького в XIX в. Restaurant утворено суффіксальним способом від дієслова restaurer - "підкріплюватися", "відновлювати сили". Відзначимо неочевидне на перший погляд спорідненість іменника ресторан і дієслова реставрувати - "відновлювати".

РЕСТОРАНI а, м. Restaurant m. Куліна. Редукт так називають жюс і бульйон уварені ще густіше, ще він називається рестораном. Сл. пов. 1795. Бульйон в густоту уварений. 1809. Грімо Пріхотнік 375.

РЕСТОРАНII а, м. Restaurant m. 1. Трактир, чиста харчевня. Даль. Заклад для продажу міцних напоїв, забезпечене більш-менш гарною кухнею і взагалі пристойніше обставлене, ніж трактир. Павленков 191.

ресторану, м. (фр. retaurant). Торговий заклад, де можна отримати страви і напої.