Реферат - значення грибів у природі і житті людини

Великої шкоди гриби завдають лісовому господарству, вражаючи як зростаючі дерева, так і ділову деревину. Лісові масиви, ділова деревина, шпали, дерев'яні мости, річковий флот руйнуються грибами. За даними чеського мікології В.Ріпачека, древоразрушающіе гриби в середньому знищують 10 - 30% заготовленої деревини. Гриби руйнують дерев'яні споруди, дерев'яні частини інших будівель (будинкові гриби), шпали, фанеру, а на живих деревах часто зустрічаються копитообразние вирости - це гриби трутовики, які паразитують на деревині, приносячи їй істотної шкоди. У той же час, з березового гриба (чаги) виготовляють цінний протипухлинний препарат.
Гриби псують мастила та інші нафтопродукти, оптичні вироби, лакофарбові покриття, викликають корозію металів. Гриби руйнують книги, використовуючи для харчування, клей, тканини, папір, шкіру, фарби, нитки, т. Е. Все речовини, що становлять книгу. Відома псування грибами творів мистецтва, у яких вони руйнують шар фарб, грунтове покриття, в зв'язку, з чим розпушується і відшаровується барвистий шар.
Багато гриби шкодять здоров'ю людей і тварин. Гриби - паразити не дають спокою і тварин. Багато видів комах гинуть від хвороб, які викликаються різними шкідливими грибками. Бджолярі, наприклад, часто скаржаться на те, що бджолина личинка в вуликах гине від особливих грибків, які викликають заразну хворобу - гнилец. Шовківники також нерідко зазнають великих збитків від того, що на шовковичних гусеницях розвивається дрібний гриб-споровики, що викликає важковиліковну хвороба - пебріна.
Відомі гриби - збудники нашкірних захворювань, волосяних покривів, нігтів (стригучий лишай, парша, різного роду дерматити). Гриби вражають легені, особливо у молодняка птахів (аспергільоз птахів), в ряді випадків є причиною хронічного гаймориту, захворювань очей людини, різних хвороб риб і т. П. Дуже шкідливі мікотоксикозів - захворювання людини і тварин, пов'язані з отруєнням харчових продуктів і кормів токсинами (отрутами) грибів. Давно відомо явище «п'яного хліба» - зараження зерна грибами роду фуразіум. Лляна олія, отримане з використанням грибів цього ж роду, стає токсичним - «п'яне масло». Вживання в їжу заражених зерна і олії є причиною таких захворювань людей, як септична ангіна. Токсичні властивості зерна зберігаються навіть при випічці з них хліба. про днако, отрута руйнується при сушінні такого хліба (отримання сухарів).
Для боротьби з грибами, такими, що шкодять творів мистецтва, в музеях використовують спеціальні хімічні засоби, якими обробляють як самі експонати, так і тару, в якій їх перевозять і зберігають.

Роль в біоценозі

[Ред] Значення для людини

[Ред] Харчове застосування

[Ред] Їстівні гриби

[Ред] Отруйні гриби

Бліда поганка (Amanita phalloides)
Наприклад, багато мухомори. в загальному не застосовуються в харчових цілях, проте деякі люди використовують окремі їх види, після спеціальної обробки (переважно багаторазове виварювання). Однак така обробка не завжди приводить до бажаного результату, все залежить від розміру дози і характеру поглинених токсинів. а також від маси людини та його індивідуальної сприйнятливості, віку (в цілому для дітей гриби набагато небезпечніше, ніж для дорослих).

[Ред] Застосування в медицині

Грибна аптека в Харкові на Невському проспекті.
Деякі види грибів продукують важливі речовини (в тому числі антибіотики).
Гриби і препарати з них широко застосовуються в медицині. Наприклад, в східній медицині використовують цілісні гриби - рейши (ганодерма), шиітаке. кордицепс і ін. У народній медицині використовуються препарати з білого гриба. веселки. деяких трутовиків і ін. видів.
У списку офіційних препаратів містяться численні препарати з грибів:

[Ред] Застосування в галюциногенних цілях

[Ред] Застосування в качествепестіцідов

Препарати на основі мікроміцетів.
Багато гриби здатні до взаємодії з іншими організмами за допомогою своїх метаболітів. або прямо інфікуючи їх. Застосування сільськогосподарських пестицидних препаратів з деяких таких грибів розглядаються, як можливість управляти розмірами популяцій організмів-шкідників сільського господарства, таких, як комахи-шкідники, нематоди. або інші гриби, які пошкоджують рослини. Як біопестіцідов використовують, наприклад, ентомопатогенниє гриби (наприклад, препарат Боверин з Beauveria bassiana. Інші препарати з Metarhizium anisopliae. Hirsutella. Paecilomyces fumosoroseus і Verticillium lecanii (= Lecanicillium lecanii). Мухомор здавна використовувався як інсектицид.

[Ред] Технічне застосування

Широке поширення знайшло виробництво лимонної кислоти на основі біотехнології - мікробіологічного синтезу.

[Ред] Шкода господарству

Відома велика кількість різноманітних патогенних грибів, що викликають захворювання рослин (щорічно з їхньої вини втрачається до 1/3 врожаю на корені і при зберіганні), тварин і людини (дерматози. Хвороби волосся, нігтів, дихальних і статевих шляхів, ротової порожнини). Вони служать причиною важких харчових отруєнь. Гриби-дереворуйнівників викликають швидку деструкцію деревних матеріалів, будівель і виробів, тому розглядаються в лісовій фітопатології як патогенні.

кореневі гнилі

Крім стовбурових гнилей існують ще кореневі і окоренкову-кореневі гнилі. Їх теж викликають гриби-ксилотрофів, але розселяються вони не тільки суперечками, але і при контакті уражених і здорових коренів. Внаслідок особливостей поширення розвиток кореневих гнилей в насадженнях зазвичай має куртини характер.
У хвойних порід гниль коренів зазвичай викликає коренева губка, набагато рідше вона нападає на листяні дерева. Опеньок осінній, або справжній, є типовим поліфагом - він вражає близько 250 видів як хвойних, так і листяних дерев і чагарників (включаючи плодові культури), викликаючи у них заболонну окоренкову-кореневу гниль. Цей гриб здатний як до паразитичного існування, так і до сапрофітного живлення на мертвій деревині (сухість, валеже, але частіше за все на пнях, що і відображено в українському назві).
До окоренкову-кореневих гнилей дерев призводять також трутовики дібровний, плоский і Швейніца.

Як боротися з грибами-паразитами?

Про наявність гнилі в стовбурі дерева можуть свідчити певні ознаки, відомі фахівцям (сухобочіни, здуття в нижній частині стовбура, плодові тіла грибів, зниження лінійного приросту та ін.). Але іноді ці ознаки є, а гнилі немає. Буває і навпаки - гниль в стовбурі присутній, але зовні це ніяк не проявляється. І вже тим більше незрозуміло - як оцінити розмір і протяжність прихованої гнилі?
Здавалося б, дізнатися про це можна або розпилявши дерево на частини (що радикально), або запросивши ясновидця (що сумнівно). Помилка в обох випадках чревата - або залишене дерево впаде, або буде видалений безпечний екземпляр. Однак існують прилади, що дозволяють «заглянути» всередину дерева, не завдаючи йому ніякої шкоди.

Прилад резістограф свердлить дерево тонким свердлом, а датчики реєструють її щільність (опір пробуравліванію). За допомогою комп'ютерної програми виявляється картина внутрішнього стану дерева. Є й інший прилад - арботом. Це томограф, принцип дії якого заснований на вимірюванні швидкості проходження звукових імпульсів по деревині. Рішення про видалення або залишення дерева на корені приймається не тільки на підставі отриманих в результаті інструментальної діагностики даних, але і з урахуванням біологічних особливостей породи, нахилу стовбура, архітектоніки крони, особливостей ділянки, характеру розташованих поблизу об'єктів та інших факторів.
Залежно від ступеня розвитку гнилі можливі заходи з лікування або видалення дерева, якщо воно визнане аварійним.
Лікування дупел, як правило, зводиться до видалення ураженої міцелієм деревини, обробки і контролю внутрішньої поверхні фунгіцидом, установці арматури, закриття поверхні ізоляційним шаром, пломбування та маскування пломби. Бажано ці роботи довірити фахівцям.

Профілактика в боротьбі з грибами-паразитами понад усе

Здорові дерева більш успішно протистоять древесіноразрушающім грибам, ніж ослаблені, рідше ними уражаються і стримують швидкість розвитку гнилі. Тому необхідно вчасно проводити лікування ран і сухобочін, пломбування дупел, видалення тютюнових сучків, обрізку всохлі і уражених гілок, а утворюються спиляти і зрізи закладати садовим варом, герметиком або спеціальною фарбою. Для зниження кількості розсіяних в повітрі спор грибів необхідно своєчасно видаляти на ділянці і прилеглої території аварійні, сухостійні та повалені дерева, пеньки, порубкових залишків, плодові тіла ксілотрофних грибів з неаварійних дерев.
Загущенность деревних посадок і пов'язане з нею переплетення кореневих систем створює сприятливі умови для поширення кореневих і окоренкову-кореневих гнилей. Відзначено, що в змішаних насадженнях древесіноразрушающіе гриби розвиваються в меншій мірі, ніж в чистопородних.
кореневі гнилі
Це найбільш небезпечні і поширені хвороби дерев. Гриби - збудники кореневих гнилей - руйнують деревину коренів. Деякі види гнилей з коренів переходять в стовбур. Зараження відбувається через пошкоджені коріння, які стикаються зі здоровими. Поразка, руйнування і відмирання коренів порушує надходження води і поживних речовин, і, як наслідок, відбувається ослаблення і всихання дерев, збільшується їх ветровального (дерева вивертаються з землі разом з кореневою системою). Кореневі гнилі носять вогнищевий характер, так як інфекція швидко поширюється по корінню від дерева до дерева.
Найбільш небезпечні гнилі та їх збудники наведені нижче:
коренева губка
Збудник: гриб Fomitopsis annosa Karst.
опеньок осінній
Збудник: гриб Armillaria mellea (Vahl. Ex Fr.) Karst.
Коренева гниль: визначення та усунення
Звичайні профілактичні заходи - це кращий засіб проти кореневої гнилі. Збережіть коріння рослин здоровими.
опис

і т.д.