Рецепти супів на швидку руку з фото

Мами і бабусі нас вчили, що супи треба їсти кожен день. Але в сучасному темпі життя, ми ніяк не встигаємо стояти біля плити і по кілька годин варити наваристі бульйони для щей або борщів. Молодий господині завжди знадобляться під рукою кілька рецептів дуже швидких супів, які можна зварити менш, ніж за годину, і кожен день радувати родину свіжим гарячим першим. У нашій добірці - супи різні на смак і з найрізноманітнішими продуктами, але всіх їх об'єднує одне: оперативний метод приготування, коли не більше, ніж за 40 хвилин суп з каструлі переміститься в тарілку, і ви побачите обличчя свого ситого й задоволеного сімейства.

Ми вибрали супи, які припадуть до будь-якого смаку. Тут і наваристі овочеві юшки, швидкі супи-пюре, холодні супи і окрошки, які чудово підійдуть для літа, ароматні супи з м'ясом, куркою, беконом, фрикадельками, овочами, бобовими, сиром і т.д. Ви можете вибрати свій улюблений суп, або ж готувати все по черзі, адже це дуже просто і швидко. Не забувайте використовувати сезонні овочі, так ваші страви будуть ще смачніше.

Рецепти в добірці ви можете використовувати як основу для власних експерементів і створити свій фірмовий, улюблений суп, який полюбить вся сім'я.

Супи з різних країн світу

Ми хочемо відкрити добірку швидкими національними супами. Всі ці рецепти родом з жарких країн, де подовгу стояти у розпеченій плити - суцільний моветон. Готуються ці супи моментально і прекрасно з'їдаються, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Нижче представлені аутенчтіние рецепти з Вірменії, Греції, Іспанії та Ізраїлю.

Ніжні, як брешемо, м'які як оксамит. Пюре- і крем-супи винайшли французи, і їх велюте став основою для найрізноманітніших кулінарних фантазій. У такі супи зазвичай потрапляють гриби, великі овочі, на зразок гарбуза, або коренеплоди - моркву, буряк, цибулю і селеру. В дієтології вони займають помітне місце у тих, хто через проблеми травлення змушений дотримуватися профілактичних дієт. До речі, супи-пюре і крем-супи - улюблене поле для фантазій рестораторів навіть мішленівські рівня!

Швидкі супи з м'ясом, птицею або фаршем

У холодну пору року в тарілці з супом ніщо не змусить відмовитися від курячої ніжки або засмаженою шкварок. Бекон або грудинка додають таким супів особливий копчений аромат. До речі, фахівці з дієтхарчування настійно рекомендують взимку і восени по можливості не уникати беконів, стверджуючи, що в його складі міститься дуже правильний і дуже потрібний холестерин. Краще зі складу супів виключити кубики і концентрати, а ось шматочок сала додати!