Рецепти спагетті в мультиварці, секрети вибору інгредієнтів і
Спагеті - італійська страва, а значить, дуже пікантне і обов'язково в якомусь соусі.
Спагеті ще називають макаронами. В мультиварці спагетті готуються ще швидше і смачніше, ніж в каструлі.
Найголовніший плюс - впевненість в тому, що страва не підгорить. Дуже важливо стежити за готовністю страви, вважається, що спагетті повинні бути трохи недовареними.
Саме тоді це вже справжні італійські макарони!
Загальні принципи приготування спагетті в мультиварці з фаршем
Практично завжди при приготуванні цієї страви використовується програма Спагеті.
Дуже важливо пам'ятати, що спагетті вимагають багато сиру!
Якщо ви готуєте спагетті в мультиварці з фаршем, не забудьте додати в блюдо часник. Це додасть йому додатковий аромат.
Фарш краще використовувати свинячий або змішаний, бо страва повинна вийти соковитим.
Фарш додається після того, як спагеті досягнуть рівня полуготвності.
Прикрасити спагетті в мультиварці найкраще зеленню петрушки, відмінним варіантом для оздоблення стануть і гілочки базиліка.
Найкраще зі спагеті в мультиварці поєднується овочевий салат або салат з спаржі.
Кетчуп - один з основних інгредієнтів до спагетті в мультиварці. Дуже смачним виходить блюдо при використанні солодкого кетчупу або гострої аджики. Спагеті не терплять середини.
Використовуйте спагетті тільки твердих сортів, тоді вони вийдуть саме такими як у спекотній і пристрасної Італії.
З напоїв до спагетті в мультиварці з фаршем прекрасно підійде біле вино.
Слідкуйте за тим, щоб час приготування спагетті не перевищувало півгодини.
Спагеті в мультиварці по-флотськи
Ця страва готується швидко і легко. Його можна приготувати, коли раптово нагрянуть гості або ж коли вся сім'я вмирає від голоду. Спагеті з даного рецептом виходять дуже смачними і ситними.
• сир твердих сортів
• половина кг фаршу
• пара цибулин
• чверть склянки води
• упаковка спагетті
• чверть склянки рослинного масла
У чашу мультиварки налити води і покласти спагетті. Встановити режим Спагеті, готувати їх хвилин 20.
Почистити і дрібно порізати невеликими кільцями цибулю, обсмажити його на рослинному маслі в сковорідці.
До цибулі додати фарш. Обсмажити протягом п'яти хвилин, після долити чверть склянки води. Гасити хвилин 10. Додати сіль, трохи поперчити.
Готові макарони змішати з обсмаженою фаршем і залити кетчупом, посипати тертим сиром. Потримати під кришкою хвилин п'ять.
Спагеті в мультиварці з фаршем з додаванням білого соусу
Якщо часу мало, а їсти хочеться всім, приготуйте спагетті за цим рецептом. Блюдо виходить среднекалорійние, але насичує до сніданку. Для фаршу краще всього за цим рецептом використовувати куряче м'ясо.
• чарочка води
• половина кг фаршу
• пара зубків часнику
• головка цибулі
• упаковка спагетті
• пара ложок сметани
• ложка борошна
Спагеті відварюємо в чаші мультиварки в режимі спагетті хвилин 20.
Викладаємо в глибоку миску і ставимо в тепло.
В цей час чистимо і ріжемо цибулю, обсмажуємо його до золотистого кольору, додаємо паприку і часник. Перемішуємо.
У цибулю викладаємо фарш, обсмажуємо хвилин 7, солимо, заливаємо сумішшю муки і води і тушкуємо хвилин 15.
Після заливаємо сметаною і залишаємо під закритою кришкою мультиварки хвилин на 5. Викладаємо в фарш макарони. Прикрашаємо кропом.
Спагеті в мультиварці: паста по-італійськи
Ця паста стане справжньою сенсацією для любителів італійської кухні. Будь-яка господиня за півгодини зможе приготувати спагетті за цим рецептом, причому з мінімальним набором продуктів. Сир і томатний соус тільки вдосконалюють блюдо.
• рослинна олія
• головка цибулі
• пара зубчиків часнику
• пара літрів води
• чверть кг фаршу
• упаковка спагетті
• томатний соус
• сир твердих сортів
В першу чергу займемося фаршем. Переважно використовувати змішаний фарш: свинину і яловичину.
У чашу мультиварки додаємо рослинне масло.
Чистимо і ріжемо півкільцями цибулину, обсмажуємо в маслі, додаємо часник, солимо, трохи перчимо. Можна додати базилік або прованські трави.
Викладаємо до цибулі фарш, обсмажуємо хвилин 15.
Тепер займемося спагетті. Відварюємо їх до напівготовності, зливаємо воду через друшляк. Спагеті викладаємо до фаршу і перемішуємо.
Всі посипаємо тертим сиром. Ми залишаємо під закритою кришкою мультиварки хвилин на п'ять.
Розкладаємо страву по тарілках, додаємо томатний соус і прикрашаємо зеленню.
Спагеті в мультиварці: гнізда з фаршем
Ця страва багато італійців вважають особливим, готується воно в одній з провінції Італії. В даному блюді багато томатів та інших овочів, готується воно традиційно на п'ять порцій. Блюдо среднекалорійние, підійде для легкої вечері.
• пара упаковок спагетті
• один перець солодкий
• рослинна олія
• пара зубчиків часнику
• склянка води
• склянку томатного соку
• головка цибулі
• чверть кг фаршу
Спочатку приготуємо фарш. Якщо потрібно - перекрутити, розморозити або дістати свіжий.
У цей час відварюємо спагетті. Коли вони напівготовому, дістаємо їх, поки гарячі звертаємо їх у формі гнізда.
Чистимо і ріжемо цибулю. Обсмажуємо його в рослинній олії на сковорідці.
Промиваємо і очищаємо від насіння червоний перець, ріжемо його півкільцями.
З фаршу формуємо невеличкі кульки, які вкладаємо в гнізда з спагетті. Зверху укладаємо обсмажену цибулю, наступним шаром - червоний перець.
Гнізда складаємо в мультиварку, заливаємо водою. Встановлюємо режим Мультіповар на 20 хвилин.
У цей час можна приготувати соус. Томатну пасту змішуємо з дрібно покришений зеленню і рубаним часником. Все подрібнюємо блендером, додаємо сіль і спеції.
Коли таймер повідомить про закінчення програми, заливаємо гнізда соусом і тушкуємо ще хвилин 20 в режимі Випічка.
Прикрашаємо петрушкою і базиліком.
Спагеті в мультиварці з фаршем з додаванням грибочків
Цей рецепт відрізняється великою кількістю овочів. Тут використовуються не тільки гриби, але також перець і капуста. Незважаючи на таку кількість інгредієнтів, готуються спагетті з грибами швидко і просто. Головне - витримати час.
• упаковка спагетті
• чарочка соєвого соусу
• пара зубків часнику
• банку нерезаних печериць
• головка цибулі
• чверть невеликої Капустін
• солодка перчин
• рослинна олія
Відварюємо спагетті в режимі Спагеті хвилин 20. За допомогою дурщлага зливаємо воду.
Готуємо соус в мультиварці в режимі Жарка.
Чистимо і ріжемо цибулю, часник тиснемо за допомогою ножа. Обсмажуємо все на рослинному маслі.
Перець також миємо й очищаємо від насіння, ріжемо півкільцями, викладаємо до цибулі і часнику.
Печериці ріжемо пластиками, додаємо в мультиварку і Томім хвилин п'ять.
До цієї маси відправляємо і пошінковать капусту разом із зеленню. Солимо і трохи перчимо. Все тушкуємо хвилин 20.
Змішуємо зі спагеті. Прикрашаємо материнки і паприкою. Трохи скроплюємо соєвим соусом.
Спагеті в мультиварці: додаємо томати
Рецепт відрізняється від інших тим, що замість рослинного масла використовується виключно оливкова. Якщо серед вашої начиння бракуватиме необхідний за рецептом блендер, можна скористатися ситом - спосіб, перевірений не однієї господинею.
• ложка оливкової олії
• упаковка спагетті
• 4 помідори
• половина літра води
• пара зубчиків часнику
• невеликий шматок сиру
• свіжий базилік
Помідори промити і обшпарити окропом, так шкірку можна буде дуже легко і швидко видалити. Очищені томати подрібнити блендером або протерти через сито.
У чашу мультиварки вилити ложку оливкової олії, прогріти його.
Часник почистити і видавити в гаряче масло, обсмажувати пару хвилин, після до нього додати томатне пюре. Варити хвилин 15.
У цю часниково-томатну суміш насипати спагетті і залити їх окропом, додати сіль. У режимі Плов готувати страву хвилин 20.
Коли спагетті готові, посипати їх потертим сиром і залишити під закритою кришкою мультиварки хвилини на три.
Прикрасити гілочками базиліка.
Спагеті в мультиварці з фаршем: яйце і цибулю
Вважається, що спагетті твердих сортів трохи недоварені - кращі друзі тих, хто стежить за своєю вагою. Саме тому наш рецепт практично безпечний для фігури. Але не забувайте стежити за кількістю поглинаються порцій!
• упаковка спагетті
• половина кг фаршу
• рослинна олія
• пара ложок сметани
У чаші мультиварки в режимі Спагеті протягом 20 хвилин відварюємо спагетті.
В цей час в сковорідці на олії обсмажуємо очищений і порізану цибулю, додаємо до нього фарш. Обсмажуємо 5 хвилин. Вливаємо в фарш збиті зі сметаною яйця. Цю масу додаємо до готових спагетті і перемішуємо. Встановлюємо режим Випічка і готуємо під закритою кришкою наші спагетті ще хвилин 30.
Коли страва готова, прикрашаємо зеленню. Можна використовувати базилік і петрушку.
Поради та хитрості приготування спагетті в мультиварці з фаршем
На час приготування спагетті, вказаною на упаковці, завжди додавайте хвилини 3.
До спагетті відмінно підходить не тільки базилік, але і імбир, кінза.
Найкраще готувати спагетті в холодній воді.
Соус повинен бути готовий раніше, ніж спагетті. Інакше макарони просто злипнуться і зіпсують не тільки вигляд, але і смак всього блюда.
Слідкуйте за тим, щоб спагетті не стали однорідною масою, яка не переварюйте їх.