Рецепти сирного і шоколадного кексу в хлібопічці (з фото)

• Головна
• Мода
  • тренди
  • знаменитості
  • Шопінг
  • Все для весілля
• Краса
  • Косметика
  • Парфуми
  • Догляд за волоссям
  • Догляд за обличчям
  • Догляд за нігтями
  • Догляд за тілом
• здоров'я
  • Хвороби, лікування
  • моя аптека
  • Спорт і фітнес
  • рецепти народу
  • дієти
  • Здорове харчування
• відносини
  • саморозвиток
  • Кар'єра
  • Кохання
  • Секс
  • весілля
  • родина
  • самопізнання
• діти
  • Хочу дитину
  • вагітність
  • пологи
  • Малюк до року
  • Розвиток дитини
  • підлітки
  • дитяче здоров'я
• будинок
  • Інтер'єр і дизайн
  • тварини
  • рослини
  • Товари для дому
  • Чистота
  • Фен Шуй
• відпочинок
  • хобі
  • Подорожі
  • Відпочинок на природі
  • Відпочинок з дітьми
  • свята
• кулінарія
  • Перші страви
  • Другі страви
  • салати
  • напої
  • випічка
  • Десерти
  • Заготовки на зиму
  • Святковий стіл
• Різне
  • Автоледи
  • фінанси
  • непізнане

Меню

ЛедіВека.ру »Кулінарія» Десерти »Кекси та тістечка»

У наш час таке чудо технологічного прогресу, як хлібопічка, є практично у кожної господині. Купивши її, у вас вдома з'явиться відразу чотири побутових предмета в одному - міксер, міні-духовку, машину-тестомеску і расстройную камеру. Ці функції дозволяють вам з ранку насолоджуватися теплим і ароматним домашнім хлібом. Однак не всі знають, що завдяки цій диво-пічці можна випікати і інші борошняні вироби. Тим більше що простори інтернету все більше заполоняють різноманітні рецепти для сучасної побутової техніки. І сьогодні ми розповімо про те, як можна приготувати кекс з допомогою хлібопічки. І запропонуємо рецепти, за якими ви зможете приготувати сирний і шоколадний ароматні кекси.

Чому саме кекс?

Кекс на сьогоднішній день один з найпопулярніших представників солодкої випічки. І таке визнання він заслужив, завдяки легкій технології приготування і простого набору інгредієнтів.

Рідко трапляється, що кекс не вийде. В основному, ця випічка завжди радує відмінним результатом. При цьому сам процес не віднімає багато часу і особливих навичок. Тим більше, якщо звичайній духовці ви віддасте перевагу хлібопіч.

Як правило, рецепти приготування кексів доступні навіть початківцям пекарям. Найчастіше в якості начинки використовують яблука, родзинки, горіхи.

Ми ж запропонуємо ознайомитися з варіантами, для яких в якості начинки, крім наведених вище, буде використовуватися сир, шоколад і цукати.

Рецепти з сиром

Сирний кекс з родзинками

Сирний хлібець завжди виходить ніжним. А якщо випікати його в хлібопічці - він буде завжди вдалим. Рецепт його приготування включає використання наступних інгредієнтів:

• 200 гр. сиру;
• 200 гр. борошна;
• 150 гр. вершкового масла;
• 200-230 гр. цукру;
• 3 яйця;
• 100 гр. родзинок;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• 1 ч. Л. ваніліну.

Спочатку необхідно сир перетерти через сито, щоб тісто вийшло повітряним. Потім змішати борошно з розпушувачем. А масло - розтопити, використовуючи для цього метод водяної бані. Далі слід помістити в чашу хлібопічки всі інгредієнти в порядку, який передбачає рецепт. Крім родзинок. Його, попередньо обдавши окропом, слід занурювати в диспансер, якщо це передбачено у вашій моделі автоматичної грубки. Через брак даної ємності, родзинки можна всипати до решти інгредієнтів, коли прозвучить спеціальний звуковий сигнал.

Якщо у вашій диво-пічці передбачено однойменний режим для даного виду випічки, весь процес щодо його приготування займе близько 1,5 години.

Але якщо її немає, не варто засмучуватися. Замісити тісто вручну, можна випікати його в хлебочке, встановивши режим «Випічка». Про готовність вироби повідомить звуковий сигнал. Після цього сирний кекс можна вийняти з чаші і, присипавши цукровою пудрою, подавати до столу.

Сирний кекс зі сметаною

Для цього варіанту приготування знадобиться не тільки сир, а й сметана. Використовуючи даний рецепт, ви отримаєте надзвичайно м'який і смачний солодкий подарунок до чаю. В якості інгредієнтів заготовляємо:

• 200 гр. борошна;
• 50 гр. масла вершкового;
• 3 яйця;
• 100 гр. сметани;
• 170 гр. цукру;
• 250 гр. сиру (сирної маси);
• 10 гр. розпушувача;
• 1 ч. Л. ваніліну;
• родзинки (за бажанням).

Розтопивши вершкове масло, його слід з'єднати з цукром. Борошно - з розпушувачем і ваніліном. Потім можна помістити всі компоненти в відерце хлібопічки. Якщо спеціальної програми «Кекс» з автоматичним замісом протягом 10 хвилин у вашій моделі чудо-пічки не передбачено, можна попередньо все з'єднати за допомогою міксера. Випікати виріб можна на програмі «Випічка», виставивши таймер на 70-80 хвилин.

Рецепти з шоколадом

Шоколадний кекс, приготований в хлібопічці - це ніжна випічка з чудовим смаком і ароматом. Готується він у такий спосіб.

Шоколадний кекс з какао

Щоб використовувати цей рецепт, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

• 150 гр. борошна;
• 50 гр. цукру;
• 2,5 ст. л. какао порошку;
• 150 гр. масла вершкового;
• 1 ч. Л. швидкорозчинних дріжджів (сухі);
• 1 ч. Л. ваніліну;
• кориця, мелена кава - за смаком.

Для приготування такого хлібобулочного виробу, необхідно спочатку перемішати какао з борошном.

Окремо - розтерти яйця з цукром. І розтопити масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Якщо у вашій моделі хлібопічки є режим «Кекс», можна все інгредієнти поміщати в ємність, слідуючи послідовності: яйця, масло, борошно з какао, дріжджі, ваніль. Якщо ж такої програми немає, виконуємо процедуру, згідно з тією, яку містить попередній рецепт.

Кекс з чорним шоколадом

Для цього способу приготування купувати дріжджі не потрібно. Однак знадобиться плитка шоколаду. Отже, набір інгредієнтів наступний:

• 175 гр. борошна;
• 175 гр. цукру;
• 175 гр. масла вершкового;
• 2 великих яйця;
• 1,5 ч. Л. розпушувача;
• 50 гр. чорного шоколаду.

Даний рецепт, як і попередні, передбачає процедури по розм'якшення масла. Далі його слід з'єднати з цукром. Якщо у вашій моделі хлебрпечкі немає режиму «Кекс», можна суміш попередньо збити міксером. Крім цього, окремо необхідно з'єднати борошно з розпушувачем. А також порізати шоколад на порівняно великі шматочки за допомогою ножа.

Помістивши все компоненти в відерце хлібопічки, потрібно встановити необхідний режим. Підійде будь-який, який передбачає випічку без дріжджового тіста. Таймер слід виставити на 60 хвилин.

Рецепт з цукатами

Як ви розумієте, спекти кекс в хлібопічці - заняття не тільки просте, але і захоплююче. Разнообразив начинки, можна отримувати виріб з дивним і оригінальним смаком. Наприклад, даний рецепт вироби в якості начинки передбачає використання цукатів і горіхів.

Отже, для його приготування вам знадобиться:

• 300 гр. борошна;
• 200 гр. масла вершкового;
• 150 гр. цукру;
• 100 гр. цукатів;
• 100 гр. горіхів (можна подрібнити);
• 3 великих яйця;
• 1 ст. л. лимонної цедри;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• 1 ст. л. горілки, коньяку або рому;
• ? ч. л. солі;
• цукрова пудра для присипки.

Слідуючи рекомендаціям цього рецепта, спочатку варто збити за допомогою міксера яйця з цукром, додаючи в суміш розм'якшене масло, сіль, цедру. Потім, перемішуючи вручну, необхідно вводити борошно з розпушувачем, коньяк, цукати і горіхи. Тільки після цього тісто можна поміщати в чашу хлібопічки, включаючи програму випічки. Даний рецепт передбачає приготування протягом 1-1,5 годин.

Після того, як випічка завершиться, пролунає звуковий сигнал. Але не обов'язково відразу діставати готовий виріб. Можна дати настоятися йому близько 10-15 хвилин, не відкриваючи при цьому кришку. Після вилучення, кекс з цукатами слід присипати цукровою пудрою і подавати до чаю.