Рецепти для кухонного комбайна, кулінарія - рецепти світу
Найпопулярніше
свіжі записи
Рецепти для кухонного комбайна.
Салат з картоплі і бекону з густою заправкою з апельсина і імбиру.
Необхідні інгредієнти:
1. 4 ч. Л. гірчиці;
2. 2 ч.л. імбиру;
3. 6 ч.л. меду;
4. Багато солі і перцю.
Все збивати протягом 2-3 хвилин в кухонному комбайні. Потім, не вимикаючи комбайн, влити туди повільної цівкою оливкова олія (180 мл.), Дочекатися, поки заправка зовсім загусне і ще так само влити. Після цього побризкати апельсиновим соком (4 ст.л.) і білим оцтовим вином (1,5 ст.л.). Гарячу молоду картоплю полити соусом і посипати хрустким, що не крупно порізаною, смаженим беконом. Подавати до столу, посипавши зеленню.
Шоколадно-горіховий торт.
250 г печива з'єднати в кухонному комбайні з шматочками шоколаду і розмолоти в великі крихти. Плитку шоколаду розтопити, додати 200 г цілих горіхів, потім перемішати з 55 грамами вершкового масла, після чого влити отриману суміш в комбайн, додати туди ж 55 г суміші із сухофруктів і натиснути на кнопку «Пульс» для того, щоб все перемішалося. Тепер потрібно перекласти всю отриману суміш в квадратну форму і щільно утрамбувати. Точно таку ж плитку шоколаду розтопити, додати в нього 2 ст.л. молока, все перемішати і залити торт зверху. Готовий торт відправити в холодильник для того, щоб він охолов, після чого порізати на квадрати і можна подавати до столу.
Морквяний суп з селерою і фенхелем.
Половинку очищеного кореня селери, половинку цибулини фенхеля, 3 морквини, половинку ріпчастої цибулини дрібно нарізати, обсмажити в маслі. Овочевий бульйон влити в обсмажені овочі, довести до кипіння і варити, накривши кришкою, протягом 10-15 хвилин. Після того, як всі овочі зваряться, охолодити, відправити в кухонний комбайн і зробити однорідне пюре. Готове пюре знову перелити в каструлю, приправити його і додати в нього 400 г порізаних консервованих помідорів. Туди ж додати половинку тертої моркви, після чого прогріти протягом 5 хвилин і можна подавати до столу.
Домашній хумус (гороховий паштет).
440 грамову банку консервованого турецького гороху (нуту), 2 ч.л. кунжутного масла, сік 1 лимона, 1 великий зубчик часнику і 5 ст.л. оливкового масла з'єднати в кухонному комбайні і зробити однорідний паштет. До столу можна подавати з хлібом «Пітта», чіпсами або хлібними паличками.
Огірковий соус з йогуртом і м'ятою для лосося.
Натерти в кухонному комбайні половинку довгого огірка, попередньо очищеного, перекласти його в миску. Туди ж додати 2 ст.л. порізаної м'яти, 100 г грецького йогурту (можна замість йогурту використовувати густу сметану), 100г натурального йогурту і 1,5 ст.л. порізаних каперсів, все приправити і перемішати. Каперси можна додавати за бажанням.
До столу можна подавати з засмажені на грилі, філе лосося.
Абрикосово-медовий пиріг з крихтою.
Перемішати в комбайні до отримання великої крихти 30 г цукру, 170 г борошна і 85 г масла. Туди ж додати 55 г запечених з медом, горіхів і все перемішати. 240 грамову банку консервованих абрикосів, порізаних навпіл, разом з соком покласти в форму, додавши туди 1 яблуко, порізане крупно, і насіння 2 плодів маракуї. Все посипати тестом-крихтою і протягом 35-40 хвилин запікати при температурі 200 градусів С.
Малиновий торт.
За 225 г цукру, борошна і м'якого маргарину з'єднати в комбайні, туди ж додати 1 ст.л. ванільної есенції, 4 яйця, все збити до утворення однорідного тіста. Готове тісто розділити по круглим формах (2 Х25 см) і запікати протягом 20-25 хвилин. Коли буде готове, потрібно почекати, поки охолоне, після чого вийняти з формочок і перевернути на решітку. Двома столовими ложками малинового варення намазати зсередини одну половинку, додати збиті вершки 150 грамів і малину 250 грамів, після чого накрити іншою половинкою і посипати цукровою пудрою.
Супер терка.
2 жовтих кабачка цукіні, 2 зелених цукіні і свіжу моркву натерти теркою комбайна. Порізані овочі можна обсмажити на суміші вершкового і оливкового масла, додавши свіжий чебрець. А можна зробити і свіжий салат із заправкою, посипати його підсушеними кедровими горіхами.
Ягідне морозиво.
500 г заморожених ягід, 500 г якісного ванільного морозива і 500 г заварного крему з'єднати в кухонному комбайні і готувати кілька секунд в режимі «Пульс». Це необхідно для того, щоб фрукти порізалися на шматочки. Потім все перекласти у велику миску і заморозити.
Подавати до столу можна з печивом, розклавши круглої ложкою для морозива.
Картопляні котлети з цибулею пореєм і сиром.
600 г картоплі і 170 г сиру «Грювьер» натерти в комбайні, після чого перекласти в миску. Туди додати порізаний дрібно цибулю порей (200г), зернисту гірчицю (2ст) і приправи, після чого все перемішати і сформувати котлети, віджавши зайву воду. Утворені котлети обсмажити на слабкому вогні на суміші вершкового (30г) і рослинного (2ст) масла з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Смачного!