Рецепт весільний торт на етажерці

Підійде така етажерка.ее нижня частина 50 см.,
верхнє 30 см.

Треба спекти 2 бісквіта.Большой з 7 яєць і маленький з 3 х.
Форма 37 см.і 23 см.А також висушити безе.Для нижньої основи з
7 білків, для верхнього з 1-2х.

Бісквіти розрізаємо на 2 часті.Безе розрізати не треба.

Робимо в середині великого бісквіта дірочку і надягаємо
на основаніе.Промачіваем сиропом і покриваємо кремом.

У безе також робимо дірочку і переносимо на бісквітний корж.
Покриваємо кремом.

Зверху кладемо залишився великий бісквіт, промачівают
сиропом і вже покриваємо збитими рослинними вершками.

Боки торта вирівнюємо тим же кремом, яким прошаровуються торт.

Починаємо оформлять.Сначала вертикальні смуги,
потім бордюр по низу.

Це буде виглядати так.

Намічаємо місця, де будуть розташовуватися троянди.

Прикрашаємо торт трояндами.

Готуємо фрукти.В даному випадку це персики з компоту
і свіже ківі.

Диспонуємо фрукти між трояндами.

Потім наносимо декоративну вишню і сріблясті намистинки
по бордюру внизу.

Приступаємо до верхнього етажу.Устанавліваем підставу.

Так само в нижньому бісквіті робимо дірочку, в верхньому НЕ
надо.Также промачівают сиропом і промазуємо кремом.

Збираємо весь верхній поверх.

Верх обмащуємо збитими рослинними вершками.

Оформляємо боки, низ, прикрашаємо трояндами і фруктами.

Вже потім в ресторані клієнти самі встановлять весіль
ву фігурку на це місце.