Рецепт тушкованої картоплі з тушонкою в каструлі

Рецепт тушкованої картоплі з тушонкою в каструлі

Кожна господиня намагається урізноманітнити повсякденне меню. І якщо до святкового столу приготувати вишукані гарніри не складає труднощів, з повсякденною їжею можуть виникати труднощі. Часом не вистачає часу і фантазії для приготування смачного обіду. Особливо це стосується других страв. Всі жінки хоча б раз в приготуванні страви використовували тушонку. Спробуйте тушковану картоплю з тушонкою.

Ось побачите, ваші домочадці залишаться задоволені. Незважаючи на настільки класичні інгредієнти, це блюдо відрізняється своїм неповторним і насиченим смаком.

Готуємо картоплю з тушонкою в каструлі

Найпростішим рецептом приготування такого другого блюда вважається тушкована картопля з тушонкою в каструлі. Тушонку ви можете вибрати на свій розсуд: свинячу, гусячу, яловичу, курячу. Приготуйте необхідні інгредієнти і кухонне начиння. Приступаємо до процесу приготування.

  • картопля;
  • морква;
  • будь-яка тушонка шматочками;
  • цибуля ріпчаста;
  • болгарська або запашний перець;
  • сіль і приправи.

приготування:

  1. Чистимо картоплю, нарізаємо рівномірними кубиками або кільцями і ставимо варитися на вогонь.
  2. Далі очищаємо моркву і одну частину ріжемо брусочками, а другу натираємо.
  3. Очищаємо цибулю і ріжемо невеликими кубиками.
  4. Додаємо в каструлю з картоплею морква, попередньо нарізану брусками.
  • Далі з натертої моркви і цибулі робимо пассеровку на соняшниковій олії.
  • Коли картопля буде майже готовий, додаємо в каструлю тушонку (великі шматки можна попередньо розрізати), пасеровані овочі, все солимо за смаком і заправляємо спеціями.
  • Накриваємо кришкою і залишаємо гаситися приблизно 5-7 хвилин. Після чого страва готова до вживання.

    Рецепт смачної картоплі з овочами і тушонкою

    • картопля;
    • томати 3-4 шт .;
    • сметана 50 г;
    • перець болгарський і горошком;
    • морква;
    • олія соняшникова;
    • ріпчаста цибуля;
    • лавровий лист;
    • приправи і сіль;
    • часник;
    • тушонка.

    приготування:

    1. Приступаємо до приготування овочевої тушкованої картоплі з тушонкою. Для початку все овочі ретельно вимити. Потім очищаємо картоплю, моркву і ріпчасту цибулю.
    2. Очищаємо солодкий перець і разом з томатами ріжемо кубиками.
    3. Картоплю ріжемо брусочками або півкільцями і смажимо на олії.
    4. В окремій ємності пасеруємо цибулю і моркву. Після приготування цих овочів додаємо тушонку, яку попередньо потрібно подрібнити. Все перемішуємо і продовжуємо смажити ще 3-5 хвилин.
    5. Приготовану суміш з тушонкою перекладаємо в сковороду з картоплею і додаємо трохи кип'яченої води, запашний перець-горошок, лавровий лист і порізані часникові зубчики.
  • У картоплю з тушонкою додаємо солодкий перець і томати. Заважаємо, солимо і заправляємо спеціями.
  • Додаємо сметану, все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 10-15. Час приготування визначається по готовності картоплі.
  • Картопля з овочами і тушонкою готова. Смачного!

    Друге блюдо в мультиварці на швидку руку

    Мультиварка в даний час стала незамінною помічницею для багатьох господинь, адже за допомогою такого нехитрого кухонного приладу можна приготувати безліч різних і смачних страв. Найголовніше, що жінці потрібно, тільки підготувати всі інгредієнти, нарізати їх, відправити в чашу мультиварки і виставити потрібний програмний режим. Особливо зручно готувати в мультиварці, коли у вас не вистачає часу.

    Тушковану картоплю з тушонкою також можна приготувати в мультиварці. Такий гарнір виходить розсипчастим, ніжним, просоченою спеціями, приправами і жиром. Повірте, блюдо, приготоване в мультиварці, не залишить байдужими ваших домочадців. Давайте розберемо послідовні етапи приготування.

    • картопля;
    • лавровий лист;
    • ріпчаста цибуля;
    • часник;
    • морква;
    • тушонка (найкраще використовувати яловичу);
    • сіль, приправи;
    • перець духмяний;
    • зелень.

    приготування:

    1. Перед початком приготування слід переконатися, що всі необхідні інгредієнти у вас під рукою.
    2. На підготовчому етапі очищаємо картоплю, цибулю і моркву, все це ретельно вимити і нарізаємо. Лук можна нарізати півкільцями, а моркву брусочками.
    3. Наступний етап відкупорювання тушонки. Після цього викладаємо вміст банки в глибоку миску.
    4. Тушонку слід ретельно розім'яти виделкою, щоб не залишалося великих шматків. Таким чином, її сік і насичений смак оживляти картопля. Жир і рідина з банки зціджувати не слід, оскільки в них буде гаситися картопля.
    5. Готуємо чашу мультиварки і закріплюємо її. Соняшникова або вершкове масло для гасіння ми не використовуємо.
    6. Викладаємо в чашу всі інгредієнти: картоплю, моркву, цибулю, тушонку, лавровий лист.
    7. Все солимо і заправляємо спеціями.
    8. Потім додаємо 2-3 ст. л. кип'яченої води (можна гарячої).
    9. Ще раз ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
    10. Закриваємо кришку і встановлюємо програму Гасіння.
    11. Час приготування становить 60-70 хвилин.
    12. Після закінчення програми тушковану картоплю з тушонкою перемішуємо і перекладаємо в каструлю. Страва готова до вживання.

    Наведені рецепти картоплі тушкованої з тушонкою в каструлі, на сковороді і в мультиварці допоможуть вам швидко і без особливих зусиль приготувати смачний гарнір. Як бачите, все рецепти дуже прості у своєму виконанні. Тушковане м'ясо ви вибираєте в залежності від ваших смакових уподобань. Досвідчені кулінари готують тушкована картопля і з куркою, і зі свининою, і з яловичиною. Ви можете поекспериментувати і додати в блюдо якісь трави або зелень. Зауважте, що до такого гарніру можна зовсім не готувати м'ясне блюдо.

    Цікаві статті