Рецепт тушкованого м’яса з цибулею, помідорами і

М'ясо за цим рецептом виходить ніжним, соковитим і м'яким з ледь помітною пікантною кислинкою, яка з'являється при додаванні в блюдо саме цього інгредієнта. Обов'язково спробуйте приготувати. Це швидко і просто. А рецепт буде паличкою - виручалочкою, коли у вас мало часу, а хочеться приготувати м'ясо ...

Інгредієнти для «М'ясо тушковане з цибулею, помідорами і ...»:

Яловичина (баранина) - 0,5 кг (м'якоть)
Цибуля ріпчаста - 2 -3 шт.
Помідори - 3 шт. (Або томат. Паста - 1 ст. Л.)
Сіль за смаком
Приправа (червоний солодкий перець, або каррі, або коріандр з зирой) - за смаком
Часник - 1 2 зубчики
Кефір - 100 - 150 г
Ростить. масло -2-3 ст. л. (Для смаження)

Рецепт приготування «М'ясо тушковане з цибулею, помідорами і ...».

Прочитали інгредієнти? Так, я не помилилася, написавши там про кефір. Саме він дасть приємну кислинку і скоротить час приготування м'яса.
А тепер давайте готувати. Лук треба почистити, дрібно порізати кубиками і підсмажити до слабкого рум'янцю. Сюди ж відправляємо почищений і дрібненько порізаний часник. Трохи потримали на вогні, додаємо крупно порізані і очищені від шкірки помідори (якщо їх немає, то додаємо томатну пасту). Смажимо хвилини 2 - 3, якщо це томатна паста і хвилин 5 - 7, якщо це помідори. Додаємо приправу, перемішуємо.
Тепер викладаємо м'ясо (я порізала середніми кубиками), заливаємо кефіром, присаливаем і тушкуємо до готовності (близько години). Воду не додаємо, т. К. Виходить досить рідини.
Відкриваємо, пробуємо, доводимо до смаку (досолюємо, доперчіваем і т. Д.). Подаємо з гарніром або свіжими овочами.
Бачите, зовсім нескладно і досить швидко можна приготувати «М'ясо тушковане з цибулею, помідорами і кефіром».