Рецепт салат зі свіжих огірків з солодким перцем як в дитячому садку
Загальний час готування - 0 годин 15 хвилин
Активне час готування - 0 годин 15 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 66 ккал
Кількість порцій - 4 порції
як приготувати Салат зі свіжих огірків з солодким перцем як в дитячому садку
Огірок - 300 г
Перець солодкий - 55 г
Олія - 25 г
Сіль - 1 щіпка (-і) йодована
Технологічна карта салату з свіжих огірків із солодким перцем як в дитячому садку:
Технологія приготування салату з свіжих огірків і солодкого перцю як в дитячому садку:
Інгредієнта в цьому салаті зі свіжих огірків з солодким перцем як в дитячому саду всього чотири.
300 грамів огірка - це не маленький довгий огірок.
А ось 55 грамів солодкого перцю - це всього лише половина невеликої паприки. На кольорі акцент ставити не будемо, так що беріть будь-, але не варто забувати, що зелений перець гірчить, а з червоним, жовтим або помаранчевим салат буде виглядати яскравіше.
Сіль за технологічною картою береться йодована, але можна взяти і ту, яка є вдома.
25 грамів рослинної олії - це приблизно 2 столові ложки.
Якщо огірки не домашні, то обов'язково, хоча б частково, потрібно тонко зняти шкірку. Вона має властивість накопичувати в собі все підряд, включаючи хімію, якою удобрюють огірки. І якщо овочі не з мого городу, то я шкірці зовсім довіряю :)
Солодкий перець добре промити, відрізати плодоніжки і вирізати білі мембрани з насінням.
Перець нарізати невеликий соломкою. Огірок - часточками або шматочками.
Нарізка не принципова. Можливо, ваша дитина любить овочеві салати у вигляді дрібних кубиків. Значить, так і подрібнюйте.
Залишилося все з'єднати, посолити і приправити олією.
Якщо все порізати можна трохи заздалегідь, то солити і приправляти краще безпосередньо перед подачею, оскільки огірки досить швидко пустять воду, пам'ятайте про це.
Думаю, якась зелень, наприклад, кріп або петрушка, в цьому салаті зі свіжих огірків з солодким перцем як в дитячому саду будуть цілком доречні і нітрохи не зашкодять дитині, а навіть навпаки - витаминизируют зростаючий організм.
Смачного!
Вам можуть сподобатися ці рецепти?