Рецепт сациві з курей

Сациві - це святкове національне грузинське блюдо. Готується сациві з курки, з волоськими горіхами, великою кількістю ріпчастої цибулі і зелені, а також з використанням безлічі спецій. Ця страва в Грузії присутній на будь-якому святковому столі. І ось ми вирішили приготувати його в мультиварці для нашого столу. Рецепт Сациви для мультиварки у нас написано в книзі рецептів і ми, при приготуванні, грунтувалися на нього. Єдине в чому ми відступили від рецепта для мультиварки - у нас не виявилося під рукою зерен граната.

Спочатку приготуємо все інгредієнти для нашого рецепта.

У цьому рецепті ми використовували курячі грудки, відокремили шкірку і відібрали м'ясо від кісточок. Уже чисте філе нарізали на порційні шматочки приблизно по 50 грам як показано на фото.

Ріпчасту цибулю природно очистили, помили і нашаткувати півкільцями.

Ядра волоських горіхів обов'язково перебираємо і перевіряємо, щоб вони були чистими, без єдиного залишку шкаралупи. Їх нам потрібно 2 мірних склянки, яким комплектується мультиварка.

Кінзу зелень рубаємо, очищені зубчики часнику дрібно подрібнюємо, або використовуйте давилку для часнику.

Тепер закладаємо всі в чашу мультиварки. Викладаємо в неї м'ясо, цибулю, додаємо столову ложку рослинної олії, спеції.

висипаємо ядра волоських горіхів, рубану зелень - кінзу, подрібнений часник і інші спеції.

Тепер як все ігредіети поміщені в чашу, добре перемішуємо. Можна це зробити, помістивши мульти-чашу в мультиварку.

ось так вийшло це зробити у нас

і ставимо її в мультиварку.

За допомогою кнопки «Меню» вибираємо режим «Гасіння» де вже встановлено час 1 годину і натискаємо «Старт».

В інших моделях мультіварок назва кнопок може відрізнятися, але суть та ж: готувати на режимі Гасіння протягом години або до готовності.

До речі наберіться терпіння, так як вже через 10-15 хвилин почне поширюватися аромат спецій, який викличе надмірний апетит.

І ось минула година і що у нас вийшло:

На гарнір ми приготували рис:

Приємного апетиту і гарного святкового настрою!