Рецепт риби лімонелли - покроковий рецепт з фото

Додати до кулінарної книги

Версія для друку

Лімонелла під маринадом

Як приготувати лімонеллу під маринадом?

Складові:

• 2 тушки риби (лімонелли);
• 2 морквини;
• 2 штуки ріпчастої цибулі;
• 1 столова ложка оцту для маринаду;
• 2 столові ложки томатної пасти;
• молоко;
• зелень;
• перець горошком;
• гвоздика;
• соняшникова олія;
• сіль:
• цукор.

Спосіб приготування:

• Крок 1. Для початку готується маринад. щоб він встиг охолонути. Для цього дрібно нарізану цибулю і натерту моркву обсмажують на олії.

• Крок 2. Потім додають нарізану зелень, томатну пасту, спеції за смаком і стакан води. Все це гаситься протягом 20 хвилин.

• Крок 3. Далі додається оцет і ставиться охолоджуватися.

• Крок 4. Лімонеллу розморожують, чистять, нарізають порційними шматочками і замочують у молоці на кілька хвилин.

• Крок 5. Потім лімонеллу обвалюють в борошні з сіллю і швидко обсмажують на розпеченій олії.

• Крок 6. Готову рибу укладають шарами з маринадом і залишають просочуватися 30 хвилин в холодильнику. Тепер вам тільки залишилося оцінити по достоїнству наш рецепт лімонелли.

Цікавий факт, пов'язаний з нашим рецептом лімонелли:
Чи не багато жителів європейської частіУкаіни знайомі з такою рибою, як лімонелла, що не дивно, так як вона живе виключно в північних широтах країни. Що видається не дуже чесним до нас, євро-українським, з огляду на те, що цю риба дуже ніжна на смак. Тоді питання! Чи знаєте ви, мої Новомосковсктелі, що лімонелла до всього іншого ще дуже любить подорожувати по білому Світла. Вона долає величезні простори під час свого міграційного нересту. Плаває собі з моря в море, з океану в океан і назад. З огляду на це лімонелла заслужила гідне з нагоди прізвисько - «Риба-мандрівник». Ось такі от справи! І якщо вже вам попадеться в руки ця цікава рибка, не забувайте, друзі, про наш рецепт приготування цієї лімонелли.

• Ореол проживання лімонелл - дислокується в Японському і Охотському морях.
• Харчова цінність лімонелли - багата Фосфором, також м'ясо лімонелли вважається дієтичним продуктом.
• Найвідоміший рецепт лімонелли - зазвичай цю рибу запікають, так як вона дуже розсипчаста при готуванні.