Рецепт пуншу алкогольного в домашніх умовах як приготувати кращий

Подання про пунші склалося з фільмів про гучних вечірках, де коктейль яскравого кольору стояв у центрі столу в прозорій піалі. Ви задавалися питанням, як приготувати пунш алкогольний в домашніх умовах? Це просто навіть для новачка. Рецепт пуншу прийшов до Європи з Індії і складався з 5 складових: рома, соку лимона, цукру, води і чаю. Європейські гурмани століттями вдосконалювали пунш, алкогольний рецепт якого доповнювали різні компоненти.

фото з сайту yemekresimli.com

Холодний пунш: рецепт приготування в домашніх умовах

Він дуже корисний для здоров'я, тому знання того, як приготувати пунш, вам точно стане в нагоді. Хочете розслабитися після важкого дня? Це те що вам треба. Який вибрати рецепт приготування пуншу, залежить від вашого смаку.

Сьогодні це збірна назва напоїв на основі алкоголю, характерна риса яких - те, що це фруктовий коктейль, тому сік домінує в смаку.

мандариновий пунш

Він готується на основі лікеру, тому що його солодкість поєднується з кислинкою цитрусових, і також носить назву лимонний пунш. Мандарин зробить коктейль максимально корисним, тому що він знижує тиск, піднімає життєвий тонус організму і покращує настрій.

0,7 л лікеру;
5 мандаринів;
апельсин;
300 мл соку лимона;
300 мл води;
50 г меду;
2 лимона;
500 г пюре з мандаринів.

фото з сайту bacaniaverde.ro

Почистіть мандарин, розділіть на часточки і приберіть з них верхню плівку з білими волокнами. Покладіть їх в блендер і подрібніть в пюре.
Нагрійте воду, покладіть в неї мед і розмішайте.
Налийте туди лікер, лимонний сік і пюре.
Поріжте фрукти колами, розділіть залишилися мандарини на часточки, додайте їх в напій.
Охолоджувати в холодильнику близько 5 годин.
Якщо ви приготували мандариновий пунш, рецепт передбачає холодну подачу. Окрасою стануть кубики льоду і листочки м'яти.

фруктовий пунш

Він передбачає поєднання декількох фруктів, які ви можете вибрати самостійно. Популярним варіантом вважається річний - комбінація ананаса або абрикоса з апельсином.

1 стакан води;
1,5 ст. апельсинового соку;
1,5 ст. яблучного;
2 ст. ананасового або абрикосового;
1,5 ст. білого вина;
1 л крем-соди;
0,5 л пива імбирного;
1,5 ст. цукру;
1,5 ст. літніх ягід і фруктів.

фото з сайту www.youtube.com

Нагрійте воду на невеликому вогні і насипте туди цукор.
Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
Візьміть 3 різних види вподобаних вам ягід, які потрібно додати цілком, і фруктів, нарізаних на половинки.
У глибокий графин налийте соки, цукровий сироп, покладіть фрукти, і залиште на годину.
Перш, ніж пригощати гостей, налийте в ємність пиво і крем-соду, щоб напій сичав.

Пунш з горілкою і імбиром

Не знаєте, як робити пунш? Він простий у приготуванні і не змусить вас довго вибирати потрібну марку алкоголю Імбирний ель, що входить до його складу, освіжить і підбадьорить вас в жарку пору року.

0,5 л яблучного соку;
370 мл апельсинового соку;
0,5 л елю імбирного;
0,75 л лимонаду;
200 мл горілки;

фото з сайту adrinkontherocks.com

У глибоку ємність налийте сік яблука, апельсина і лимонад.
Налийте в суміш горілку і поставте в холодильник на деякий час.
Перед тим, як подавати його, налийте туди імбирний ель, щоб з'явилося характерне шипіння.
Прикрасьте келихи ягодами і кубиками льоду.

Гавайський пунш

Справжній тропічний напій підійде для спекотного літнього дня, тому що його винайшли люди, які живуть там, де спека цілий рік.

40 мл лаймового соку;
80 мл апельсинового;
80 мл ананасового;
30 мл горілки;
40 мл лікеру «Amaretto»;
гранатовий сироп за смаком;
40 мл лікеру «Southern Comfort».

фото з сайту keywordsuggest.org

Коли ви готуєте гавайський пунш, рецепт передбачає використання шейкера.
У шейкер налийте весь алкоголь і сік.
Добре збовтайте.
Подавайте холодним в стаканах Хайбол. У келих налийте гранатовий сироп.
Прикрасьте його за допомогою вишні, фруктових часточок і кубиків льоду.

ягідний пунш

Легкий і простий ягідний рецепт пуншу в домашніх умовах стане хорошим варіантом для літніх посиденьок під зоряним небом або пікніків. Малина підсолодить напій і виведе токсини з організму, полуниця додасть йому соковитості, розслабить ваші м'язи і позитивно вплине на шкіру, а червона смородина поліпшить зір.

50 г малини;
50 г полуниці;
50 г червоної смородини;
300 г білого сухого вина;
300 г шампанського;
1 ст.л. сиропу з цукру.

фото з сайту starspulsa.com

Поріжте полуницю на половинки, покладіть в посуд разом з малиною і смородиною.
Додайте туди сироп і залиште суміш на деякий час, щоб ягоди пустили сік.
Залийте їх холодним алкоголем і дайте настоятися 15 хвилин.
Подавайте в келихах, прикрашених ягодами і кубиками льоду.

цитрусовий пунш

Його також називають лимонним пуншем. Вітамін С, який прописують для профілактики застуд і вірусних інфекцій, міститься в цитрусових, а вітамін В допомагає подолати безсоння, випадання волосся і проблеми зі шкірою.

3 ст.л. меду;
½ склянки газованої води;
пляшка шампанського напівсолодкого;
8 лимонів;
8 апельсинів.

фото з сайту www.napitok.org

Вичавіть сік з м'якоттю з цитрусових.
Додайте в нього мед і газовану воду.
Заморожуйте суміш в морозилці 60 хвилин.
Роздробити вийшов лід і залийте його шампанським.
При подачі прикрасьте часточками апельсина.

Гарячий рецепт пуншу алкогольного в домашніх умовах

Прийшли з прогулянки зимовими вулицями або катали дитини на санках? Випийте гарячого пуншу, щоб інфекція навіть не думала до вас підступитися. Напій зігріє ваш організм зсередини і дозволить гарненько пропотіти під теплою ковдрою. Перші фруктові коктейлі на ромової основі подавалися гарячими, тому він ближче до традиційного.

Якщо ви готуєте гарячий пунш, рецепт передбачає подачу при температурі 65-70 ° С. Коли він нагрівається до більш високих температур, ефірні масла з нього випаровуються, а смак змінюється.

Класичний пунш з ромом

Найбільш правильний ромовий пунш, рецепт якого відкрили світу моряки з Англії, які доставили його з Індії в Європу під час Британської Ост-Індійської компанії.

2 ч.л. заварного чорного чаю;
3 ст.л. цукру;
лимон;
750 мл води;
350 мл рому.

фото з сайту bevninetofive.com

Закип'ятіть воду і дайте їй трохи охолонути. Потім заваріть чай і залиште на 15 хвилин, щоб він встиг настоятися.
Видаліть заварку. Вичавіть сік з лимона в чай, налийте туди алкоголь і додайте цукор.
Вилийте суміш у глибоку ємність і варіть на слабкому вогні 15 хвилин.
Приготувавши пунш з ромом, рецепт передбачає подачу в теплому вигляді в чашках з порцеляни або кераміки.

Яблучний пунш: рецепт алкогольний

Якщо з незвичайними тропічними фруктами можуть виникнути проблеми (починаючи від їх пошуку в місцевому супермаркеті до того, як вибрати стиглий плід), то з яблуками добре знайомі всі.

250 мл соку яблука;
350 мл сухого червоного вина;
яблуко;
2 палички або 2 ч.л. кориці;
1 зірку бадьяна;
2 бутони гвоздики;
2ст меду або цукру;
коньяк, бренді або яблучний кальвадос за смаком.

фото з сайту www.vibrantearthjuices.com

Видаліть з фрукта серединку з кісточками і поріжте його кружечками. При бажанні можна зрізати його шкурку, але тоді вибирайте твердий сорт, щоб воно не розварилося.
Розігрійте червоне вино майже до температури кипіння.
Покладіть туди яблуко, прянощі і мед.
Налийте в суміш міцний алкоголь і на повільному вогні варите кілька хвилин до 70 ° С.
Подавайте теплим, прикрасивши пуншніцу кільцями яблука і корицею.

Вишневий пунш: рецепт алкогольний

У літню пору, коли вишневе дерево приносить багато плодів, використовуйте ягоду оригінально: замість звичного компоту зваріть з неї пунш. Вишня містить багато кальцію, знижує згортання крові і підвищує гемоглобін.

300 мл рому;
300 мл натурального соку вишні / настойки;
2-3 ст.л. цукру;
лайм;
щіпка імбиру;
гвоздика за смаком;
кориця на смак.

фото з сайту www.oliversmarket.com

Налийте вишневий сік в каструлю.
Додайте туди цукор і спеції.
Нагрівайте до 70 ° С так, щоб цукор розчинився.
Вичавіть сік з лайма і додайте його в суміш.
Процідіть через ситечко і додайте туди алкоголь.
Подавайте вишневий пунш гарячим.

апельсиновий пунш

Цей тропічний фрукт добре прижився в нашій країні, тому вибрати соковитий і стиглий апельсин не складе труднощів. Він очищає кров і перешкоджає проникненню інфекції в організм.

100 мл бренді;
1 л яблучного соку з м'якоттю;
100 мл лимонного;
3 апельсина;
1 гілочку лимонної вербени.

фото з сайту www.vsluhblog.ru/

Налийте в ємність сік яблука і бренді, нагрійте до температури кипіння.
З 1 апельсина вичавіть сік і додайте його в суміш разом з лимонним.
Решта апельсини наріжте часточками, покладіть туди разом зі стеблом вербени.
Подавайте гарячим, прикрасьте келихи часточками апельсина.

Яєчний пунш: рецепт алкогольний

Європейські гурмани придумали пунш на основі яєчних жовтків. У жовтку є майже всі корисні елементи періодичної системи: вітаміни, кальцій, магній, фосфор і ін.

250 мл коньяку;
1 л настояного чаю;
0,75 л столового вина;
6 жовтків;
лимон;
300 г цукрової пудри;
3 бутона гвоздики;
трохи кориці.

фото з сайту www.vsluhblog.ru

Заваріть міцний чорний чай і залиште його настоюватися.
Зріжте з лимона цедру, подрібніть її та додайте разом з прянощами.
Наполягайте суміш годину.
Жовтки і цукрову пудру змішайте в блендері.
Додайте в чай алкоголь і свіжовичавлений лимонний сік.
Поставте варитися на повільному вогні і додайте туди жовтки.
Подавайте у високих келихах, зверху прикрасьте шоколадною стружкою.

обліпиховий пунш

Обліпихова варення, що використовується в приготуванні, заспокоює біль і покращує роботу нервової системи, а його специфічний смак приємно здивує ваших гостей.

60 г коньяку або бренді;
60 г обліпихової варення;
60 г меду;
400 мл зеленого чаю;
2 часточки лимона;
2 часточки лайма.

фото з сайту rucept.ru

Заваріть зелений чай і дайте йому настоятися.
Процідіть його і покладіть туди мед.
Додайте обліпихи варення і алкоголь.
Покладіть цитрусові всередину, а однією часточкою лимона прикрасьте келих.

журавлинний пунш

Замість звичного морсу з журавлини можна зробити смачний алкогольний напій. Її вживають як антиоксидант і жарознижуючий засіб.

250 мл морсу;
400 мл гарячої води;
50 мл рому;
1 ст.л. лимонної цедри;
300 г свіжої журавлини;
100 мл горілки вишневої;
2 ст.л. цукру;
2 палички або 2ч.л. кориці.

фото з сайту цистит-леченіе.рф

Журавлинний морс і алкоголь поставте на повільний вогонь.
Додайте цукор і розмішайте до повного розчинення.
Цілі журавлину покладіть в суміш разом з прянощами.
Розігрійте до температури кипіння, потім зменшіть вогонь і готуйте 2 хвилини.
Залиште настоятися на 10 хвилин.
Рідина процідіть через ситечко і налийте туди воду.
Подавайте гарячий пунш відразу.

імбирний пунш

Дуже часто імбир приймають під час застуди, тому що він зміцнює імунну систему і знімає головний біль. Імбир покращує працездатність, приводячи в тонус м'язи.

80 г імбиру;
склянка цукру;
чашку чаю;
150 г води;
600 г червоного вина;
20 г лимона;
гвоздику за смаком.

фото з сайту mport.ua

Імбир очистіть від грубої оболонки, наріжте кружальцями і варіть на невеликому вогні, не доводячи до кипіння.
Додайте туди спеції і цукор. Готуйте сироп 10 хвилин.
Процідіть рідину.
Нагрійте вино і додайте в нього свіжовичавлений лимонний сік.
Змішайте вино, чай і імбирний сироп у великій ємності.
Перед подачею нагрійте склянки, щоб він не охолов занадто швидко.

малиновий пунш

Хоч ягоди - це сезонне явище, в зимовий час для приготування можна взяти заморожену малину. Вона є сильним антидепресантом, тому, коли на вулиці буде йти дощ, приготуйте малиновий пунш, рецепт якого наведений нижче, і заверніться в теплий плед.

1 л води;
стакан сиропу з малини;
лимон;
5 ч.л. чорного заварного або листового чаю;
½ склянки рому;
½ склянки коньяку.

фото з сайту feedio.net

Заваріть міцний чай і залиште його на час, щоб він настоявся.
Додайте в нього інші інгредієнти і варіть на повільному вогні до 60-70 ° С.
Подавайте гарячим і прикрасьте келих ягодами малини.

Тепер ви знаєте, як приготувати пунш в домашніх умовах. На відміну від жителів Індії, ви можете вибрати той варіант, який припаде до смаку.