Рецепт листкова самса на

Половину кілограма жирної м'якоті баранини наріжте кубиками зі стороною 0,5 см (м'ясо для самси можна нарізати побільше або перемолоти на м'ясорубці, як вам більше подобається).

Додайте м'ясо в миску з цибулею. Посоліть фарш для самси чайною ложкою солі і поперчіть однієї або половиною чайної ложки чорного меленого перцю. За бажанням можна додати чайну ложку злегка меленої зіри (у нас завжди є бажання додати зіру, і ми її додаємо). Добре перемішайте фарш, накрийте і поставте в сторонку.

Вийміть з холодильника шматочки підготовленого для самси тесту, розкачайте кожен шматочок в тонкий круглий пласт товщиною 1 мм. На середину кожного кружечка покладіть фарш, розподіліть весь фарш на кружечки порівну.

По черзі підніміть тісто з трьох сторін на фарш, накладаючи краї тіста один на одного, надайте САМС трикутну форму, куточки додатково загніть і притисніть.

Самсу помістіть на деко швом вниз. Змастіть самсу жовтком і при бажанні посипте кунжутом або чорнушкою.

Випікайте листкового самсу в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів 30 хвилин.

Листкового самсу можна подати як гарячу закуску або до супу. Готове листкове самсу вийміть з духовки, викладіть на блюдо гіркою і подайте з солодким міцним чаєм, бульйоном або шурпою.

Пиріжки печені з дріжджового. Пиріжки Пиріжки з тіста на кефірі Пиріжки з капустою і яйцем

Пиріжки з листкового тіста Швидкі слойки з різними начинками Пиріжки з яйцем і цибулею Слойки з яблуками і корицею

Пиріжки з дріжджового тіста (ст. Пиріжки з м'ясом смажені Печені пиріжки з м'ясом Домашні біляші

Смачна домашня самса Самса по-узбецьки Самса з куркою Самса

Думляма Басма Басма Салат "Шакароб" (аччік-Чучук) з.

Листкова картопля "На всі випадки життя" Запіканка м'ясна "Ситна" Запіканка "Ледача дружина" Картопля по-селянськи в духовці