Рецепт курячого різотто в мультиварці - різотто від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Різотто з куркою в мультиварці

Загальновідомо, що на сьогоднішній день м'ясо курки вважається найкориснішим і дієтичним. Так, воно багате білками, вітамінами А, В1, В2 і лінолевої кислотою, що стимулює імунну систему організму в цілому.

Про корисні властивості курячого м'яса люди знають досить давно. Так, на Сході, зокрема в Кореї, куряче м'ясо з давніх часів вважається цілющим харчовим продуктом, ефективним засобом для попередження старечих хвороб.

Коротше кажучи, куряче м'ясо неодмінно має бути присутнім в раціоні вашої родини, і як можна частіше! А як варіант пропонуємо використовувати його для приготування смачного різотто в мультиварці!

Щоб приготувати різотто з куркою в мультиварці, вам знадобиться:

рис - 1,5 ст.
бульйон - 3 ст.
куряче філе- 1 шт.
ріпчаста цибуля - 2 шт.
часник - 1 шт.
морква - 1 шт.
масло - 50 мл
куркума / спеції - за смаком

Як приготувати різотто з куркою в мультиварці:

1. Перш за все, варто відзначити, що в даному випадку мова йде не про «стандартному» склянці, а про мультістакане (це важливо!). Отже, наливаємо в чашу рослинне масло і відразу ж виставляємо режим «смаження».
2. Тим часом швиденько очищаємо часник і дрібно-дрібно подрібнюємо його ножем, після чого відправляємо в каструльку до маслу. Обсмажуємо його до золотистого кольору. Промиваємо куряче філе, нарізаємо його на невеликі шматочки і відправляємо в чашу мультиварки. Прожарюємо м'ясо разом з часником близько 5-7 хвилин.
3. Очищаємо від лушпиння цибулю і нарізаємо його на дрібні кубікі.Отправляем його до м'яса і обсмажуємо до м'якості і напівпрозорості.
4. Далі очищаємо і промиваємо під проточною водою морква, натираємо її на дрібній тертці. Додаємо її в чашу до цибулі і часнику, перемішуємо все і прожарюємо все разом ще хвилин 5, не більше.
5. Тепер висипаємо до отриманої підсмаженні і рис, обсмажуємо його з овочами протягом 5 хвилин, ретельно все перемішавши.
6. Після цього наливаємо в чашу мультиварки теплий бульйон і додаємо всі необхідні спеції (сіль, мелений перець, куркуму). Знову-таки все перемішуємо і закриваємо зверху кришкою. Продовжуємо готувати різотто в режимі «Пропарений рис» до повної готовності (приблизно 25 хвилин), поки весь бульйон не вбереться рисом повністю. Після цього ще раз перемішуємо різотто, накриваємо його кришкою і даємо постояти протягом 5-10 хвилин.

Отже, різотто з куркою готове, тому розкладаємо його по тарілках, а зверху трошки присипаємо свіжомеленим чорним перцем і прикрашаємо свіжою зеленню і овочами!

Всім приятнейшего апетиту!