Рецепт кулебяка з капустою і яйцем на

Як приготувати кулеб'яку з капустою і яйцем:

Почнемо з підготовки начинки. Шаткуємо капусту і нарізаємо очищений від лушпиння цибулю. Морквину подрібнюємо, скориставшись теркою.
Подрібнені інгредієнти викладаємо на розігріту сковороду з рослинним маслом. Тушкуємо до готовності (м'якості). Приправляємо сіллю за смаком і меленим перчиком. Готову капусту з морквою і цибулею охолоджуємо.

Поки готується начинка, замісити для кулеб'яки тісто на маргарині. У відповідну миску розбиваємо два яйця. Присолюємо їх і трохи додаємо цукру. Яйця міксером збиваємо.

У яєчну масу вливаємо розтоплений (охолоджені) маргарин.

В отриману масу починаємо просівати пшеничне борошно. На цьому ж етапі вводимо розпушувач для тіста.

Замішуємо для кулеб'яки пісочне тісто, яке виходить крутим і гладким.

Готове тісто розгортаємо в овальний пласт, який відразу викладаємо на змащене деко (на деко можна укласти пергамент). По краях овального пласта робимо надрізи.

Збиваємо яйце і перемішуємо його з капустяної начинкою.
У центр розкачане тісто викладаємо начинку з капусти з яйцем.

Красиво оформляємо кулеб'яку з капустою, переплітаючи краю у формі коси.

Час, що залишився яйце збиваємо, змащуємо їм поверхню кулеб'яки.