Рецепт, як смачно приготувати ікру коропа
Доброго дня або вечора дорогі Новомосковсктелі greenparadise2.ru!
Ви купили коропа, він виявився з ікрою, відразу постає питання, як же її приготувати ікру коропа.
Короп - прісноводна риба. У неї смачне і ніжне м'ясо. Ікра коропа, звичайно, поступається червоною і чорній ікрі, а й з неї можна приготувати дуже смачне блюдо.
Синок вчора привіз нам ціле відро рибки, і кожен короп був з ікрою. Рибу ми почистили, ікру я витягла окремо в чашку. Рибу запекли в фользі в духовці, як карася, рецепт тут. а ікру я приготувала окремо. Ікрою зазвичай годую онуків, не переймаюся, що кісточками подавляться, але і самі не відмовляємося від смачної страви.
Рецепт приготування смачної ікри коропа в духовці
- ікра - 400 г,
- яйця - 4 шт.
- сир - 150 г,
- вершки - 100 г,
- сіль і спеції за смаком.
Спосіб приготування: Щоб приготувати ікру коропа, треба в першу чергу промити її і обережно відокремити плівку. Потім посолити її і за смаком додати приправу, я особисто додаю, тільки свіжа мелений чорний перець.
Ікру присипають борошном і злегка обсмажую на сковорідці з двох сторін.
Поки ікра обсмажується, я натираю на дрібній тертці сир. Яйця збиваю з вершками, додаю натертий сир, сіль за смаком. Гарненько розмішую.
Цією масою заливаю нашу ікру і відправляю сковорідку в розігріту духовку до 180 градусів. Хвилин через 15 дістаємо сковорідку з духовки, ікра коропа готова.
Можна приготувати простіше, ікру відокремлюємо від плівок і складаємо в блендер, сюди ж розбиваємо яйця, додаємо вершки, натертий сир, солимо, перчимо. Добре збиваємо масу, виливаємо в змащену форму і відправляємо в духовку. Теж дуже смачно.
До цієї страви подайте «бульбашами», як їх приготувати ви прочитаєте тут. або просто подайте як самостійну страву на вечерю.
З повагою, Ірина!