Рецепт - гусарікі

Якщо Ви шукали рецепт приготування смачного гарніру, то ми пропонуємо приготувати гусарікі, які мають приємний смак і є дуже легким стравою. Гусарики - це невеликі шматочки рулету з овочів, які спочатку смажаться на сковороді, а потім доходять в киплячій підливі.

75 мл. теплої води
50 мл. молока
1 шт. яйце
щіпка цукру
0.5 ч. Ложки солі
1 ст. ложка рослинного масла
2 склянки борошна
500 гр. фаршу (готового, як на пельмені, з цибулею)
1 шт. морква
1 шт. цибулина
1-1.5 склянки будь-якого бульйону
2 ст. ложки томатної пасти
сіль, перець і приправи за смаком

Приготування Гусарики:

Влити в теплу воду молоко і додати цукор з сіллю, також покласти масло, яйце. Після чого необхідно замісити гладке тісто, як при приготуванні пельменів, накрити його мискою, дати настоятися 30 хв.

Моркву натерти на тертку, цибулю подрібнити. Обсмажити овочі на рослинному маслі, влити бульйон, додати томатну пасту сіль і перець за смаком, можна будь-які приправи, довести підливу до кипіння і поки відставити убік.

Тісто необхідно розкачати в тонкий пласт, змастити його вершковим маслом, зверху рівним шаром розподілити фарш з овочів.

Потім пласт з тестом згорнути акуратно рулетом, порізати на невеликі шматочки і трохи їх приплюснути.
На сковороді розігріти невелику кількість рослинної олії, злегка обсмажити рулетики з обох сторін.

У відповідну ємність викласти обсмажені на сковороді рулетики, бажано в один ряд, залити їх підливою так, щоб тільки злегка їх прикрити.

Довести все до кипіння, потім зменшити вогонь і томити під кришкою 25 хв.