Рецепт домашній томатний соус з консервованих помідорів - все рецептиУкаіни
Домашній томатний соус, з консервованих помідорів у власному соку, з томатною пастою і червоним вином. Підійде до будь-яких макаронних страв. У соус можна додати 500 г домашнього фаршу, і протушкувати. Подати такий м'ясної томатний соус поверх макаронів - і проблема з вечерею успішно вирішена. Гасити потрібно на повільному вогні близько 3 годин, щоб соус вийшов насиченим. Готувати такий соус дуже зручно в мультиварці.
Готував (а) 391 вже приготував
складові
Порцій: 6
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 2 ст.л. оливкового масла
- 700 г банку помідорів у власному соку
- 300 г томатної пасти
- 2 ст.л. сухого базиліка
- 1 ст.л. сухого орегано
- 2 лаврові листки
- 1 ст.л. цукру
- 1/4 ч.л. раскрошенного сухого перцю чилі або меленого червоного перцю
- 50 мл сухого червоного вина
- 500 г домашнього фаршу (за бажанням)
Спосіб приготування
Підготовка: 15 хв> Приготування: 3 ч> Загальний час: 3 год 15 хв
- Розігріти масло у великій сковороді. Додати дрібно нарізані цибулю і часник, готувати до розм'якшення, 2-3 хвилини. Додати всі інші інгредієнти, крім фаршу (якщо використовуєте) і тушкувати на повільному вогні або в мультиварці в режимі Гасіння 3 години.
- За годину до кінця гасіння, підрум'янити фарш на сковороді і додати в соус. Подавати поверх макаронів.