Рецепт бездріжджового хліба в духовці - смачно і дійсно корисно, святкові рецепти

Святкові рецепти повинні не тільки радувати вас і ваших гостей всілякими смаколиками, але і не шкодити здоров'ю, як мінімум. Майже на кожному святковому столі обов'язково буде присутній хліб. Але ось біда - хліб цей завжди на дріжджах. Нічого корисного в дріжджовому хлібі немає - це не тільки «важка», а й дуже шкідлива їжа. Рецепт бездріжджового хліба в духовці - справжня знахідка для тих, хто піклується про своє здоров'я і про здоров'я тих, кого пригощає.

Хлібопекарські дріжджі - це повільна отрута для організму!

Єдине «гідність» дріжджів як запевняють тих, хто їх використовує в кулінарії, в тому, що вони економлять час готування. Це повна дурість. Якщо ви поспішаєте нашкодити своєму організму, поселивши всередині дріжджові суперечки, то це вибір ваш.

Журнал святкових рецептів kulinarart.ru дотримується думки про те, що пора відмовитися від добровільного «сну наяву» щодо харчування, тому бездріжджовий хліб, рецепт якого ми пропонуємо вашій увазі - кращий вибір мудрого господаря або господині.

Як приготувати бездріжджовий хліб?

Рецепт домашнього хліба в духовці дуже і дуже простий. Для приготування домашньої випічки вам знадобляться:

Не варто думати, що такий, досить убогий список інгредієнтів, які не зробить ваш домашній хлібець смачним або таким, що запам'ятовується. Вам достатньо один раз спробувати - після нього до магазинного хліба повертатися не захочете. Крім того, спробуйте використовувати домашню закваску для хліба без дріжджів!

Процес приготування

У великій ємності (каструлі або в мисці) змішайте борошно, висівки і соду.

Кефір і рослинне масло з'єднайте в інший ємності і перемішайте. Після чого кефірну масу злийте в ємність з борошном і замісити тісто.

Тепер вам необхідно розділити тісто на невеликі або середніх розмірів «колобки».

Прогрійте духовку до температури в 200 градусів Цельсія і відправте в неї ваші «колобки» з тіста. Випікайте їх близько 20 хвилин, потім вийміть деко, переверніть хліб і випікайте його з іншого боку ті ж 20 хвилин.

Ось, власне, і весь рецепт. На приготування хліба у вас піде не більше однієї години. Ви можете експериментувати, пробувати різні сорти борошна - хтось вважає за краще робити хліб на воді і з цільнозерновий борошна грубого помелу (до речі, в такому випадку висівки додавати не обов'язково).

Домашній хліб без дріжджів - чудо святкового столу

Рецепт домашнього хліба в духовці дає вам можливість спробувати справжній хліб - без дріжджів, барвників, розпушувачів та підсилювачів смаку. Так-так, все перераховане вище вже міцно прописався в складі магазинного хліба.

Подивіться ще на один рецепт приготування хліба без дріжджів і навіть без закваски!

Рецепт бездріжджового хліба в духовці, який ми описали, підійде абсолютно всім. А вже домашня випічка на святковому столі скаже про вас набагато більше, ніж дорогі буханці і батони з супермаркетів. Крім того, з такого хліба виходить дуже корисний і смачний домашній квас!