Равлики з листкового тіста з куркою і сиром - прості рецепти
Булочки "Равлики" з куркою і сиром, рецепт з фото яких я пропоную, вважаються в нашій родині улюбленими. Готуються просто, а виходять смачно, що спробувавши їх один раз, ви будете готувати листкові равлики знову і знову. По крайней мере, так сталося зі мною. Я навіть не могла б подумати, що куряче філе у мене буде стійко асоціюватися саме з цієї випічкою або закускою, якщо хочете.
Причому, блюдо настільки просте, що його навіть готує моя десятирічна племінниця - вона у нас дуже любить кулинарить і з задоволенням збирає цікаві прості рецепти, за якими вона могла б приготувати щось смачненьке.
Такі равлики (це вона їх так називає) виходять настільки смачними, що ми давно вже готуємо відразу подвійну порцію. Тому, що велика частина цієї закуски розходиться ще в гарячому вигляді на ура. Ці булочки можна подати до чаю або кави просто як перекус або взяти з собою на пікнік або в школу на полуденок.
Простота цієї закуски полягає в тому, що ми використовуємо вже готове тісто. Тому нам залишається тільки нарізати тонкими скибочками куряче філе, промаринувати його спеціями на свій розсуд і трохи відбути, як для биточків. А потім на розкачане тісто викладаємо відбиті скибочки м'яса, потертий твердий сир, можна трохи зелені і звертаємо тісто рулетиком. Потім тільки нарізаємо його поперек і перекладаємо на лист дека, змащуємо яйцем і випікаємо. Приготування ніж те нагадує трояндочки з листкового тіста з ковбасою.
Як приготувати булочки-равлики з листкового тіста з куркою і сиром
Рецептура розрахована на 6 порцій.
- Після приготування ви отримаєте 6 порцій
- Час приготування: 45 хвилин 45 хвилин
складові
- тісто, 500 грам
- куряче філе, 2 штук
- сир, 150 грам
- яйце, 1 штук
- сіль за смаком
- спеції, за смаком
Спосіб приготування
Куряче м'ясо зачищаємо від плівок, промиваємо холодною водою і просушують рушником. Потім нарізаємо тонкими скибочками. Перекладаємо на тарілці скибочки м'яса і посипаємо сіллю і спеціями - таким чином, маринуємо його 40 хвилин.
Потім м'ясо від'їжджаємо так, щоб воно було дуже тонке, як для відбивних.
Подрібнюємо на тертці твердий сир.
Як тільки тісто розморозиться, розкладаємо його на столі і викладаємо поверх нього спочатку м'ясо, а потім сир.
Звертаємо тісто рулетиком.
Ріжемо поперек на маленькі шматочки, приблизно 1-1,5 см.
Перекладаємо їх на підготовлений лист дека таким чином, щоб вони лежали горизонтально і змащуємо збитим яйцем.
Випікаємо булочки в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин.
Як тільки равлики будуть готові, знімаємо їх на блюдо, даємо трохи охолонути, і подаємо до столу.
