Рагу з картоплі з м’ясом, кулінарні рецепти
Я дуже люблю готувати таке рагу зимовими вечорами, щоб мої домочадці могли насолодитися цим ситним і смачним блюдом на вечерю. Для літнього періоду блюдо трохи важкувато, а от в холодну пору воно прекрасно наситить і зігріє вас. Це справжнісіньке домашнє блюдо - ситне, ароматне, апетитне, приготоване з любов'ю для наших близьких!
Покрокове приготування рагу з картоплі з м'ясом
М'ясо промиваємо, ретельно обсушуємо його рушником або серветками і нарізаємо кубиками розміром 1,5-2,5 см. Швидко обсмажуємо в сковороді з 1 ст.ложкой вершкового масла на сильному вогні до золотисто-рум'яної скоринки. Приправляємо м'ясо сіллю і перцем і перемішуємо.
Перекладаємо м'ясо з сковороди. У ній же знову розтоплюємо 1 столові ложки вершкового масла і обсмажуємо дрібно нашатковану цибулю. Додаємо натерту моркву і на середньому вогні обсмажуємо все разом протягом 3 хв. Солимо і перчимо до смаку.
Додаємо до овочів обсмажене м'ясо, лавровий лист. За бажанням можна додати томатну пасту, спеції (коріандр, кмин, часник, чебрець і т.п.). Зверху викладаємо скибочки картоплі. Чи не перемішуємо! Заливаємо водою (вона повинна ледь діставати до картоплі).
Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння й тушкуємо на середньо-тихому вогні під кришкою до готовності картоплі близько 25-30 хв. Акуратно перемішуємо рагу і посипаємо зеленню.
Рецепти зі схожими ингридиентами
Яловичина з соусом зі смажених помідорів
останні рецепти
Warning. mysql_query (): Access denied for user '' @ '10 .3.247.52 '(using password: NO) in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 149
Warning. mysql_query (): A link to the server could not be established in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 149
Warning. mysql_num_rows () expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 150
Рецепт досить вдалий, рагу виходить смачним. Правда я зелені набагато більше додавала. Мені так здалося набагато смачніше і зі свіжою сметаною - пальчики оближеш.
Хороший рецепт. Рагу виходить то що треба. Я готувала його в точності за рецептом, ні на крок не відступала і в підсумку вийшло ніжне м'ясо і картопля теж смачна.
Прийміть мої подяки. Ваш рецепт мені дуже-дуже сподобався. У мене ще ніколи не виходило настільки смачного рагу. Більше сподобалося те що воно і не жирне і не пісне.